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非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
隨著現代生活型態的轉變，廚房不再只是烹飪的場所，更是家庭互動、親友聚會的核心場域，中島（Island）設計因此成為居家裝修的熱門選項。然而，家中真的適合增設中島嗎？小坪數空間狹小，中島廚房又該如何規劃？本篇報導將從中島的實用功能、安裝考量、尺寸、預算等，到5大實際案例的設計巧思，帶您一探中島廚房設計的致勝秘訣！耀昀創意設計總監蔡昀璋，擁有建築設計背景與十年以上經驗，將透過多個中島廚房設計實例，包含新成屋、新古屋、中古屋、老屋翻新、小坪數廚房等，深入解析常見痛點與對應解方。
這間原有挑高與下凹空間的單層7坪老宅，經重新翻修後，成為屋主的日常居所與小巧的工作室，也是蟲點子創意設計榮獲2025年金點設計獎的作品。設計師善用建物原有的垂直高度優勢，重新梳理空間結構，讓有限的坪數展現靈活層次。木質與留白的對話，在光影中形塑出溫潤靜謐的生活氣息。
在僅約16坪的室內空間裡，陳錦墩設計總監與陳冠廷設計師為一對年輕新婚夫妻打造一處溫潤簡約、兼具日常機能與風格美感的小宅。透過細膩的格局調整與質材選配，不僅放大了小宅的尺度感，更巧妙地融入屋主生活經驗與風格偏好，實現了理想中的「簡單而有溫度」的日式居家風貌。 原本格局為標準小宅配置，玄關右側為封閉式廚房，冰箱與爐灶正對，在風水與動線上皆不理想。設計師藉由將廚房轉化為開放式餐廚區，改把冰箱移至玄關旁，並將電器櫃設於靠陽台位置，大幅優化使用動線與空間流動，而中島與餐桌合併設計，不僅整合功能，也讓視覺感受更為寬敞明亮。
遊走在 18 坪的奢華風居家，設計師融入深邃醇厚的木色調，以及大理石紋理，營造出如高級飯店般奢華雍容的氛圍，並運用豐富的異材質表現，搭配精緻溫暖的燈光設計，創造居家空間的藝術美學層次，並賦予高雅大器的精品質感。
新婚生活是充滿期待的嶄新篇章，而家的樣貌，也成為承載未來甜蜜與變化的溫暖容器。屋主為會計師，平時工作壓力大，夫妻倆希望新家能有溫暖的感覺，充足的收納，增加1.5套衛浴，加上老屋原本比例失衡，公區過於狹小，房間比例過大，廊道狹小及老屋壁癌等問題，設計師瞭解需求後，以秋日午後陽光斜照的意象為核心意象，妥善配置格局、多元異材質拼接、色彩搭配與靈活家具等設計，打造多元生活場景的理想居所。
25坪現代風預售屋，以「生活的態度」為起點。屋主與設計師把夫妻、小孩與三隻貓的日常納入規劃，在大理石紋、金屬與燈光的基調中，調配出可明可暗的情境，同時藉由線性動線串聯公私領域，在一體格局內保留多個視覺片段。客、餐、廚與書房開放相鄰，形成機能完整且開放的公領域。電視牆以鍍鈦金屬勾勒俐落的現代風輪廓，並在旁側展示層架埋入間接光，讓立面更具層次。沙發背後L型展示牆是深富趣味，漂浮櫃體與燈帶構成造型感的場景；並以大理石為底，金屬層架交錯，收納遊戲片與旅行紀念，亦成為貓咪穿梭的步道；下方延伸成書桌，工作與家人互動得以並行。餐廚區以中島連結餐桌，造型吊燈定錨視覺，便餐台回應日常使用的節奏。
現代住宅不論空間大小，家家戶戶都想要做廚房中島，究竟廚房中島真的有那麼好嗎？從空間整體規劃來看，中島能有效串連客廳與餐廳，打造出流暢的回字型動線，無論是獨立中島還是與廚具結合的L型中島，都能顯著提升空間美學。廚房中島看似佔空間，但以開放式廚房來看，中島能結合餐桌、擴充料理檯面，比起一般廚房規劃更省坪數；廚房中島也很常結合吧台，可以透過高度設定達到不同功能與氣氛，小宅可透過旋轉桌、折疊桌等等設計來整合餐廚，也能透過需求選配訂製，中島下方能放置廚電、增加收納；對於大坪數住宅中島的變化更多元，可以加入升降檯面、IH爐台與附水槽等，還可以提供了個性化的收納方案，以下彙整廚房中島的4大優點，給有廚房裝修
隨著現代人生活習慣的轉變，餐廚空間不再只是烹飪與用餐的場域，而是兼具情感交流與多元機能的生活舞台。其中，中島既是交流的核心，也是最適合分享生活的平台，讓日常互動在此自然展開，營造出自在而美好的生活環境。然而，在設計上不僅講求美感，也需要依照屋主需求和屋況靈活調整，根據自身日常的下廚頻率、類型，去規劃適合的餐廚機能。小坪數如何在設置吧台後仍保有流暢動線？單身族或小家庭適合開放式餐廚嗎？小空間能否同時兼顧機能與美感？一起來看看舨舍空間設計提出的3個能提升生活質感的社交型餐廚吧！
