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【展覽資訊】另空間展出浪漫本事主題市集  生活古道具‧蕾絲古服飾‧手工古織物12/6-1/1_視覺圖

【展覽資訊】另空間展出浪漫本事主題市集 生活古道具‧蕾絲古服飾‧手工古織物12/6-1/1

My vintage romance 浪漫本事 生活古道具‧蕾絲古服飾‧手工古織物 展售市集 鑲嵌在時代中的經典 像部節奏緩慢的電影 定格的畫面復古了20至60年代的風華 手工鍛造的物件隨著消逝的時間 沉澱出浪漫迷人的時間刻痕 觸動懷舊情感的心跳 伴隨隱含時光餘韻的老物件 再度墜入記憶中的愛情… 展覽日期:2012.12/6 - 2013.1/1

幫牆壁上花色─歐風圖樣滾筒_視覺圖

幫牆壁上花色─歐風圖樣滾筒

一個有趣的點子,隨時為你家上美美的妝,從牆面到布織品,有了這組圖樣滾筒小幫手,經典歐風壁紙的夢想輕易達成,說不定還能手作自己喜愛的窗簾布。我們在 FloDeau網站發現這個驚喜,由The Painted House,出品的新型工具,但這個點子其實來自老市集裡的百年智慧,

杯子也要吹起英倫風!_視覺圖

杯子也要吹起英倫風!

隨著倫敦奧運開始,除了出國旅行、看電視瘋奧運之外,來點正統應是下午茶,也是相當適合本月份選擇之一。但對挑剔的小編而言,只有純正茶點還不夠,就連杯盤也想來點英倫風,用彩繪英國地標性建築元素的倫敦杯,伴隨著杯身上風格鮮明的紅色電話亭、倫敦眼、白金漢宮和波特貝羅市集,午茶時光的英國味又更濃了。

【跟著大廚逛市集】跟著廚藝老師Sylvia逛傳統市場_視覺圖

【跟著大廚逛市集】跟著廚藝老師Sylvia逛傳統市場

一直說自己其實只是個家廚的Sylvia,是少數三餐皆自行料理的人,做菜給自己也給家人吃的他,之前有很長一段時間的專業餐飲經驗,因為工作作息影響身體,數年前回家休養,一邊放慢速度過生活,一邊在自家廚房養起老麵,做起了當時還未廣為流行的酵母麵包。私宅裡的麵包香藏不住,引來三、四好友邀約開課,大家揉著麵糰,品嘗著紮實的口感,在每一個週末的早晨⋯⋯學作麵包,也學會如何吃麵包。

【跟著大廚逛市集】西班牙大廚Daniel挑選漁獲與香料_視覺圖

【跟著大廚逛市集】西班牙大廚Daniel挑選漁獲與香料

早上七點半走進環南市場採買漁獲,西班牙大廚Daniel說這時候來,其實距離最適合的凌晨五點已有一段時間。每天清晨三點,市場裡的攤位陸續進場,整理當天貨品,第一次來到這裡時,Daniel看到狹窄的走道上竟有不少機車繞行運貨,人車得相互閃躲,訝異之餘覺得十分有趣,對他而言,和歐洲井然有序的市集相較,台灣的批發市場多了一份原始的味道與力道,以及人事物的新鮮體驗。

【跟著大廚逛市集】甜點主廚Delcourt Laurent的「好吃」秘訣_視覺圖

【跟著大廚逛市集】甜點主廚Delcourt Laurent的「好吃」秘訣

看見主廚羅倫Delcourt Laurent,目前擔任晶華酒店點心房行政主廚,曾受邀研發出羅倫帕芙比薩(Puff Pizza),脫下廚師帽的Laurent被問到「在台灣,平時都上哪裡買食材?」鍾愛台北東區幾家百貨公司樓下的生鮮超級市場,包括微風超市、City Super與Jason's Market都能見到他的身影。這次以做甜點會用到的幾樣最基本食材為主題,請Laurent帶大家去採購,推薦他最私房的食材選擇。

【跟著大廚逛市集】當法國LEDOYEN 大廚Christian Le Squer 遇上台灣味_視覺圖

【跟著大廚逛市集】當法國LEDOYEN 大廚Christian Le Squer 遇上台灣味

受邀來台客座的法國米其林三星LEDOYEN餐廳主廚Christian Le Squer現身在老字號「明德老醬舖」,實際體驗著台灣原鄉的在地滋味。在明德老醬舖第三代劉宇邦的帶領下,Christian Le Squer見識和品嚐了台灣本土傳統「醬缸」老手工藝,除了親身感受一甕甕會呼吸的老缸正慢慢醞釀熟成著天然濃郁的原醬風味,兩人特別相約前往廠舖內親手裝填豆腐乳互贈紀念。

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