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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
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對於居家餐廚空間的空間設計，不同人數該有如何的規劃？「台灣外送美食業者愈來愈蓬勃，再加上現代人生活忙碌，下廚烹飪已經逐漸變成生活品味的延伸。」甘納空間設計的設計總監林仕杰表示，這意味著餐廳、廚房整體佈局會更加呼應屋主自己的生活步調與習性，並非單純的機能需求，而是讓空間變成生活的一部分。一起來看看甘納空間設計針對不同空間尺度、居住者的生活型態與人數，會如何量身打造、精心客製化他們的家！
隨著現代人的飲食習慣越來越趨於簡單、健康，尤其不少有國外生活經驗的屋主，水煮少油煙、自己動手做烘焙的料理方式更成為主流。因此，開放式的餐廚設計，在視覺上有著開闊的舒適感，待客時實用氣派，更藉由空間的調整拉近一家人情感的距離。羅仕哲設計師擅長以融入式設計，將所有必備的收納都濃縮隱藏於空間中，不必因為久居而疊床架屋的增添設備，讓美麗且實用，成為餐廚的代名詞。
常見的老宅廚房多以狹長、獨立於角落格局居多，媽媽一人煮飯、一人洗碗，也成為許多傳統家庭的日常寫照。現今，逐漸受國外生活觀念影響，加上現代生活型態改變，越來越多人嚮往開放的廚房領域，不過，從封閉廚房改為開放式格局，常因受限的格局條件面臨諸多難題。
新家裝潢前，該如何規劃公領域的空間格局和使用需求呢？「在現代居家場域中，餐桌漸漸跳脫單一機能，除了和家人親友用餐之外，許多屋主也會利用大餐桌作為筆電辦公桌或閱讀機能使用。」十穎設計的設計總監王維綸表示，針對台灣家庭近年的裝潢趨勢，由於受到西方文化的影響，年輕屋主嚮往歐美國家開放式餐廚空間的愜意、通透，相對於客廳只能坐在沙發上，待在餐廳與廚房更具多元的移動性與互動性。
受到美國、澳洲、北歐等外來文化影響，人們跳脫性別與傳統束縛，下廚做菜變成全民運動，廚房不再只是食物的生產工廠，而是一個能培養興趣、聯繫情感、休憩放鬆的複合空間。對建商與室內設計師來說，廚房設計是否恰當也成為建案銷售熱度的成敗關鍵！
北鷗設計的迷人之處來自他們於對生活的態度！瑞典語中的「Fika」代表身為人，都有坐下來喝杯咖啡、吃片蛋糕休憩片刻的義務，與華人文化非常不同，最明顯的例子從廚房設計就能看出差異。
近年來，以廚房作為居家核心的概念越來越盛行，一個與家中各個空間相連的開放式廚房，讓料理的時光也成為家人間凝聚情感、分享生活點滴的時刻。向來注重人與空間之間的關係，希望讓空間能與使用者達到深刻共鳴的尚藝設計也落實這個想法於設計之中，希望藉由空間的調整配置，與開放式空間設計令生活更為美好。
重視生活品質的豪宅屋主，對家的需求不再框限坪數的斤斤計較，更在於是否能充分利用展現它應該有的氣度氛圍。餐廚空間的解放，更成為宴客門面、家人團聚的必備需求。懷生國際設計翁嘉鴻總監，以客製化的塗裝、配色技巧與提升質感的造型設計，讓餐廚與整體風格和諧一致，更位處最理想的動線上，將現代感的美型與實用機能完美結合。
