土鍋-室內設計文章報導推薦-設計家 Searchome

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16款方便節能的和風日式悶煮鍋真情推薦!_視覺圖

16款方便節能的和風日式悶煮鍋真情推薦!

日本人最喜歡早晨來一碗熱呼呼的味增湯,此時最需要能夠長時間保持熱度的鍋具容器;採用蓄熱性極佳的粗土製成燜煮土鍋,鍋中含有豐富的炭化植物成分,經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失,比起炒菜,利用蒸煮方式更能夠保持食材原本的營養及風味。

日式燜煮鍋怎麼買?副總編輯全搜尋~一次推薦16款!順便開箱告訴你哪鍋好用!_視覺圖

日式燜煮鍋怎麼買?副總編輯全搜尋~一次推薦16款!順便開箱告訴你哪鍋好用!

上一回介紹了日式燜煮鍋的優點是什麼?也提醒大家在使用上有什麼要特別注意的事項,這一回就請張立德編輯大大為大家推薦好用得不得了的日式燜煮鍋!而身為型男的他也特地下廚為大家試鍋,文末有他的心得報告,大家要認真看完唷!

喜歡日式和風的lifestyle嗎?瞧瞧日本最夯的燜煮鍋~到底威在哪?_視覺圖

喜歡日式和風的lifestyle嗎?瞧瞧日本最夯的燜煮鍋~到底威在哪?

日本人最喜歡早晨來一碗熱呼呼的味噌湯,此時最需要能夠長時間保持熱度的鍋具容器;採用蓄熱性極佳的粗土製成燜煮土鍋,鍋中含有豐富的炭化植物成分,經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失,比起炒菜,利用蒸煮方式更能夠保持食材原本的營養及風味。

輕鬆享受過年圍爐氣氛_視覺圖

輕鬆享受過年圍爐氣氛

土鍋類食器主要分為炊飯土鍋、伊賀燒輕量土鍋,其中伊賀燒輕量土鍋因古樸的外型、使用方式簡單、可用於炊飯、燉湯、甚至火鍋等多種用途,因此深受歡迎。伊賀燒輕量土鍋較以往的土鍋較輕,因此廣受25-35歲的主婦、女性消費者歡迎。「伊賀燒輕量土鍋」使用日本伊賀地區琵琶湖底的陶土和傳統釉藥,因土富含碳化植物成分,燒製後會呈現出多孔的質地且蓄熱性佳,即使熄火後也可利用餘溫持續加熱,具環保節能概念。

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