適逢母親節即將來臨,歐洲家電領導品牌BOSCH象徵德式精湛工藝,將智慧廚電的烹調科技化身為「料理魔法」,不管是以120℃高溫鎖住食材營養的「健康蒸+」,還是讓烤物不費力即可呈現完美金黃色澤與外酥內軟質地的「AI智慧烤」、「4D熱風」、「卡滋脆效果」或是讓料理者無需反覆看顧烤物的「智慧攝影」功能,都能完美助攻媽媽們的日常料理過程,讓料理更加輕鬆省心。
隨著農曆春節即將到來,不只除舊佈新喜迎金龍年,象徵歡聚團圓的美饌佳餚更是節期間最令人期待的重頭戲,但伴隨而來卻是無止盡的瑣碎家務、大量堆積的衣物清潔,同時又要端出一道道精緻的年夜飯,為讓大家重拾美好假期且享受團聚時光,德國百年家電領導品牌BOSCH帶來多道「龍年好運吉祥菜」,結合新8系列極緻黑智慧廚電的蒸煮、烘烤等功能,讓歐系家電也能完美呈現中式料理的美味精隨!
日系百貨大創和宜得利,出了許多相同的料理用品,究竟哪款比較好用?生活居家YouTube頻道蛙家Waja發佈影片「大創、宜得利強強對決!超越期待的廚房好物實測」,針對長相和功能相近的料理剪刀、矽膠海綿進行PK實測,究竟哪間日系百貨的產品可稱之為廚房必備的「料理神器」?
許多人購買小坪數住宅時,往往會決定延用建商配置的廚具,將預算投注在其他場域,但這樣做的結果,反而讓新家不管投入多少心血,風格總是沒辦法到位!自從料理空間從封閉轉為開放式設計,廚房的定位也與過去大不同,不只將廚房與餐廳整合,利用中島連接客廳或書房的跨場域應用,也是突破空間限制、發揮小宅坪效的最佳解法。
有句話說「麻雀雖小,五臟俱全」,繁華的都市可謂寸土寸金,房子越蓋越密集,居住空間卻越來越濃縮,如何將小宅創造出機能與美感兼備的質感空間,就看設計師如何在有限空間裡,發揮設計巧思。此案為13坪小宅空間,為了實現屋主對料理、用餐及收納的需求,透過簡約的北歐風為空間設計,利用垂直高度擴充收納且劃分公私領域並安排吧檯區,營造置身咖啡廳般的優閒生活感。
位於市中心的高級日本料理店「一冠割烹」,前身是超過30年的老屋,改建為內斂的日式風商業空間。外觀是一片暗夜般的寧靜姿態,在清水模台階上,以碎石子鋪陳「枯山水」的庭院意象,引領賓客沈澱心情,預備以日式格柵拉門,揭開一期一會的佳餚盛宴。
受到歐美文化與後疫情時代的催化,單一功能的傳統封閉式廚房逐漸走入歷史,取而代之的是具備多功能的開放式廚房設計,將單純的料理空間跨足成居家交誼場域。
廚房飄散飯菜香氣,是幸福味道的象徵,然而在這個空間卻隱藏著對健康的潛在威脅。根據統計,廚房是家中空氣汙染最嚴重的區域之一,在料理過程中容易產生較高的懸浮微粒濃度,且其中廚房油煙更是含有多達上百種有害物質,長期暴露其中容易對健康產生間接危害。