播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
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魚類以外，各式各樣的海鮮處理方式多有不同，本篇介紹常見海鮮類別的處理及料理方式，其實並不難；只要把握撇步，鮮美Q彈的海鮮料理，就能簡單迅速上桌。
清爽的海鮮料理，最適合夏天賞味。不過海鮮的處理可是門大學問，怎麼挑選新鮮食材？如何烹調才能提鮮去腥？以下將針對料理技法、挑選及食材處理等，告訴你各種實用的小知識。
自12月4 起每週日12:00- 15:00，台北W飯店10樓的the kitchen table西餐廳及Woobar將推出「Bubblisimo Sunday Brunch美的冒泡周日早午餐」，每人TWD1,900+10% 起，其中包含：各式歐陸輕食沙拉、豐富的海鮮料理，還有口感清新、充滿年輕活力的PROSECCO義大利氣泡酒無限暢? 慼A徜徉在游泳池畔及戶外空間，享受愜意的周日時光。
