播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
「進行廚房規劃時，『收納』一定得先考量進去。」陳嘉民建築空間設計的蔡佩儒設計師如此提到。走進廚房裡，大至冰箱、微波爐、烤箱等電器，小至鍋碗瓢盆、刀叉湯勺等用具，如果缺乏縝密安排，不但導致做菜時手忙腳亂，還有可能混亂到面目全非。本篇透過陳嘉民建築空間設計團隊的兩大案例，一同從頭探索，他們是如何打造業主的夢幻廚房，打造充滿食物香氣的烹飪時光！
隨著人們高度依賴 3C 科技和生活習慣的轉變，廚房不僅是烹飪的地方，同時也是家人之間互動的場域，成為家的生活核心。明代室內設計以「自然宅」為居家設計的中心主軸，期待將大自然帶來的舒暢、放鬆感受引入室內，在空間設計上期待透過解放空間的狀態，讓家開闊、並且充滿互動，因此在設計上以廚房、中島為家的核心，不僅增加了廚房的功能性，更促進家庭成員之間的互動。
21 坪大的新成屋內，建商原始配置三房兩廳兩衛浴的格局中有許多不符合屋主期待的地方，但寬象空間設計不做大幅度拆牆工程，而是透過更細膩的手法化解格局問題。原本從玄關進入室內是全開放式設計，大門敞開時缺乏住宅必備的隱私性，透過將玄關設計成L型，創造有引導性的入內動線；側邊規劃結合穿鞋椅的頂天鞋櫃，滿足一家三口鞋履收納需求。面向客廳落地窗的那一側，設計及腰矮櫃搭配上方利用錯落形成的透明展示盒，能作為玄關屏風替客廳帶來充足的隱蔽性，同時也能展示屋主收藏的公仔，創造有生活風格的玄關端景。
位於台中的 60 坪老屋，管線皆以老舊耗損、且原始格局規劃讓空間顯得支離破碎，連帶影響生活動線。欲將陳舊老屋化為能承載一家五口生活的安適居所，欣磐石建築重新梳理空間，將基礎管線全數翻新外，以優越窗景作為客廳改造計畫核心，沿著L型落地玻璃帷幕以木工訂製長型臥榻，天花板也藉由木皮鋪陳，在客廳圍塑出悠閒舒壓的角落，能靜享落日餘暉、飽覽絕美市景。
進入後疫情時代，許多人在家工作、生活的時間變長，越來越多屋主重視餐廚空間。因應不同生活型態，兼具機能與風格美感，成為餐廚空間的設計訴求。至文室內裝修的毛至文設計師，透過三款北歐風與現代風設計，解析中大型住宅在廚房與餐廳設計上，如何因應屋主的生活實況，創造具機能、美感與實用的彈性設計。
隨著現代生活型態的轉變，廚房不再是封閉的獨立小房間，延伸出與餐廳、客廳整併的開放式公領域，在疫情之後，甚至取代客廳成為居家場域的中心，禾研空間設計總監徐敏慧認為，透過開放式設計釋放廚房，能令小坪數居家放大，讓大坪數空間展現氣勢與層次，今天她就將以不同坪數的開放式廚房設計，深入分享打造美味關係的秘訣。
根據統計，廚房絕對是許多屋主表示最難收納整齊的居家空間。不管看了多少網路影片學廚房收納，不用一週時間料理檯面就變得亂糟糟，此時可別怪自己不懂收納技巧，其實問題出在你的廚房收納規劃做的不完善！要擁有乾淨整齊的廚房，首先要了解你的廚房是哪種格局、進而根據使用習慣與需要擺放的電器規劃有系統的櫥櫃收納。
伴隨屋主成長的老屋經過歲月洗禮，屋況也不盡理想，如今屋主結婚也有了寶貝邁向人生下一個階段，希望能有更充裕及舒適的空間生活，再加上多年前親友已與禾研設計合作過，令人滿意，便二度委託設計師將自家老房改造，設計師徹底改善老屋問題，並深入了解屋主生活習慣，妥善格局安排，藉由設計手法營造屋主期待的現代日系簡約宅，一家人譜寫新的生活篇章。
