廚房規劃需求檢視_LIST

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良好的廚房規劃，必須先了解自己的需求，評估廚房的使用模式，以及廚房能帶給自己便利生活的想像，再依照預算，訂作完美廚房。廚房分為開放式與封閉式兩種，以往廚房多為封閉式，目前30坪新成屋的廚房規劃也多為封閉式的，通常配備一字型廚具。此類型廚房與其他空間的關聯較小，較不會影響室內裝修的風格走向。近年來，有越來越多的開放式廚房，讓廚房成為整體起居生活的一部份。在規劃時，廚具的材質與色系必須配合整體的室內設計風格，不論自行購買還是交由設計師規劃，最好多溝通。

■廚房規劃需求檢視LIST

1. 我家廚房有多大？

廚房的大小及形式，直接影響廚具的規劃。先量好廚房面積，畫好平面圖，並將出入門、走道及採光窗標示清楚，如預計規劃開放式廚房，也同樣要預估廚房面積。

2. 廚房使用頻率及方式？

如果不是經常煮飯，偶而烤烤吐司、煮簡單的宵夜，料理檯面的需求不會太大，建議將空間留給長使用的電器，例如咖啡機或是小烤箱。

3. 平常的烹調習慣？

中式的飲食習慣，常需要大火炒，吸油煙機的吸力將是考量重點。西式飲食對於吸油煙機的顧慮較少。

4. 將廚房電器列出。

從冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機、電鍋、烤麵包機、咖啡機，所有廚房用得到的一切電器都列出來，這些都需要恰當的擺放位置，而牆壁式的高櫃便是電器收納的好幫手。

5. 經常在家吃飯的人口有多少？

依用餐人口盤算出烹調鍋具及碗盤的多寡，規劃出需要的鍋具收納空間。

6. 所在地區的氣候是否潮濕多雨？

除非家裡的溼度調節管理十分良好，否則海島型亞熱帶氣候潮濕多雨，使用木質面板廚具，可能會變質變形。

7. 預算有多少呢？

不管預算多少，先估出電器的預算，約佔總預算的1/3，其餘則是櫥櫃與檯面的價格。

8. 其他空間的設計風格？

廚房漸漸成為生活家具的一部份，尤其是開放式廚房，必須要能和周邊其他空間的設計相互搭配。

9. 家中經常儲存大量食物及乾���？

依對食物的需求決定冰箱大小及冷凍、冷藏室的份量。或儲存零食或香菇等乾貨的空間。