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現代風廚房

 
 
現代風廚房
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現代風機能美廚大公開,開放式廚房烹煮、收納一氣呵成沒煩惱
 
   
 

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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[1]
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因應歐美風潮及國人愈來愈喜歡出國旅遊的習性,使得鄉村風格居家漸漸成為室內設計及裝修的主流,而鄉村風廚房,更是空間規劃的重點之一,有著中島或吧台的設計,讓作菜不再是一個密閉的空間,反而是全家人互動的中心地帶。

現代簡約風廚房重點
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[2]
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Point1 線條整合絕不可忽略

現代主義的廚具風格與線條繁瑣的古典主義不同,簡潔的線條是經過深思熟慮的統整、精煉而成:比如,廚具其他空間單品的整合、廚具單面與其它面的呼應……以及,廚具面板的分割線條。

Point2 人體功學的尺寸是必須被注意的

有的廚具也許很美、做得很複雜;但若不好使用,那也就失去它的意義了。所以, 不光是只追求表面的美,裡面仍要還是要植入實際的機能。

Point3 若是開放式廚房,還得注意廚房與周遭空間對比、整合與動線

廚房的視線或動線會直接串聯到客廳空間的呼應絕對是個重點!

Point4 營造現代簡約風格的廚房配備廚具面板

材質雖有限制但目前選項也很多。我認為,木皮、水晶板,鋼琴烤漆等等,全都是現代主義可運用的材質。材質運用上,我覺得沒有太大限制,反倒是線條對空間風格的影響力會比較大。

 

頂級時尚風廚房空間要點
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[3]
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Point1 實用機能是[[廚房設計]]的基礎

時尚與科技是一體兩面,但太過強調科技感,就會變成秀科技而不是設計。科技是必要的,但必須在設計的前提之下。實用機能是[[廚房設計]]的基礎,不能因為太過強調時尚而讓廚房變成一個裝置藝術,設計的目的,就是解決這兩者間的衝突。


Point2 不鏽鋼材質最適合打造時尚廚房

不鏽鋼材質最適合打造時尚廚房,此外,例如平常是透明的,開啟之後變霧狀的電漿玻璃,既可以強調科技感,也非常適合做為廚房甚至衛浴隔間使用。

 

現代簡約廚房的5個美感機能細節
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[4]
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細節1 高質感的鏡面鋼琴烤漆

鋼琴烤漆不沾染油煙又好整理,郭宗翰很推薦將此建材用於廚房。此案的廚具與電器櫃,面板皆選用特殊的鋼琴烤漆。銀灰加深灰的顏色、略帶高科技的金屬質感,在經過鋼琴烤漆的處理後,形成反射較強的鏡面效果。流理台上下方的背牆則貼覆黑色烤漆玻璃,呼應餐廳旁邊材質一模一樣的牆面。至於身為此區重心的中島,檯面也為鋼琴烤漆,但顏色卻是溫暖的米白色。相同材質,也可玩冷暖色的對比!

細節2 隱藏式的電器櫃

廚房特別重視機能。哪邊要放飯鍋、那邊要放電熱水瓶,全都得考慮到電器的位置與高度能否讓屋主能輕鬆使用,電器櫃的尺寸也得吻合電器的大小。此案將電鍋、微波爐廚房家電收納於此,可避免檯面的紊亂,也減少家電沾灰塵的問題。

細節3 多功能的中島

與餐桌相連的中島,主要做為料理用的工作檯與便餐檯。在此區, 屋主全家可一邊吃喝一邊與準備飲食的人聊天,創造互動的機會。男主人在家時間多,若要喝個咖啡、吃點輕食,在中島解決即可。中島下方為儲物櫃。由於屋主計劃數年內會添置洗碗機,故設計師預留洗碗機管線,連櫃體內部空間都依照市面洗碗機尺寸打造,「只要片一拆下,就可裝入洗碗機」。

細節4 恰到好處的距離與心理關係

由於這區的動線環繞著餐桌,隨時有人坐在餐桌,也隨時有人會去洗個水果、煮麵或煮咖啡、察看瓦斯爐上的菜餚……。郭宗翰提醒,走道的寬度也很重要!當有人坐著時,椅子後方仍有餘地可供人進出。但,走道寬度也不是一昧大就是好,否則,會讓餐桌跟後方烹調區的關係很遠,像被分成兩個空間。尤其這戶人家只有夫妻與兩個小孩,人數少卻用很大的空間,反造成彼此的疏遠感。

細節5 符合人體功學的吊櫃與下櫃

廚具需考慮人體功學,上方的吊櫃與下方的下櫃,高度也都得考慮到使用者的身高。在台灣,下櫃的檯面高度 多為86㎝-90㎝之間。可別小看這五公分!看起來差不多,用起來卻有天壤之別。吊櫃過高,讓使用者難以拿取吊櫃的東西;過低則遮擋視線。過高的下櫃,會讓人用得吊手,過低,則使人彎腰駝背。但,除了人體功學,還須考慮美學。

 

現代簡約廚房選購Tips
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Point1 先選購廚具面板

由於廚具面板佔的立面面積最大,對空間風格的影響也最大。若較無預算限制的話,建議優先選購廚具面板,再考慮其他家電與設備。

Point2 冰箱可有內嵌式與一般外露的機種。

內嵌式冰箱可避免立面雜亂,但價格較貴也無製冰等功能。一般外露的冰箱則要注意片與廚具面板的顏色 是否合諧,不妨多花心思挑片能與廚具面板搭配的冰箱。若要選購有製冰功能的冰箱,須預埋進水管與排水 管;因此,最好一開始在與設計師溝通時就應告知你希望冰箱要有怎樣的功能,以便將之納入設計。

Point3 餐桌通常會搭配多張餐椅

建議餐椅挑選造型與色彩輕盈者;這樣,用餐區的空間感才不至於顯得沉重。

 

時尚豪宅廚房的5個美感機能細節
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細節1 抗菌石材的高低島櫃兼具美觀與實用效果

採用美國杜邦抗菌人造石面的雙中島櫃,平時兩夫妻用餐培養感情,三五好友茶敘好地點,還是料理的大桌面,桌下採大小尺寸分割的12個抽屜完全發揮了分類收納的功能,南北雜貨方便取用,可同時容納8人同時作業,讓小空間大大地發揮了實用功能。

細節2 回字型廚具配置,掌握最大空間坪效

藉其空間與採光優勢,沿著壁面台做一回字型的廚具配置,從烹調區到洗滌場域,一路延伸接續為電器設備櫃體,讓餐廚空間無限開擴,此外,下降式的收納規畫,也讓視野充滿放鬆之感。

細節3 貼心的保溫設備,具人性化機能的排油煙機

要維持廚房的潔淨,除了水晶玻璃廚櫃面材外,火力達5500k w的瓦斯爐及2400立方米的吸力超強的排油煙機,另加裝了全球首創氣瀑式油氣分離設計,使廚房不再黏答答,可以裝漂亮的吊燈,掛美麗的窗簾,成為最好的幫手,尤其加裝在抽油煙機上貼心設計的保溫燈,有著人性化的保溫功能,可以讓桌面美味菜餚不會變冷。

細節4 收藏品味的高腳杯專區

深諳待客之道的主人有許多藏酒,Bakofa廚房的高腳杯收納抽屉,世界首創的獨特水波紋設計可以防止搖晃碰撞設計,完整包覆每個如同藝品般的名貴玻璃酒杯,無論小酌或品酒,總是讓賓主都盡歡。

細節5 智慧型小家電廚具

廚房裡又是燉鍋,又是烤箱,又有微波爐,還有電鍋及蒸煮爐,要一次置入五個小家電空間可不能馬虎,電器櫃一一容納所有的需求,輕鬆一按立即來電,再來不必把抽屜開開關關,考驗主婦收藏物品的記憶能力。

 

時尚豪宅廚房選購Tips
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Point1 考慮到使用者的身高

廚具的選購與搭配,得考慮到使用者的身高,由於歐美與亞洲人的身形有所差異,因此設備的配置與所在位子高低,是否容易運用,得特別注意。

Point2 可選擇加寬廚櫃至150公分

可選擇加寬廚櫃至150公分,其優點在於減少了縫與櫃與櫃之間的厚度浪費,同時也加大容納量,符合中國 人的烹調需求,而鍋碗瓢盤也可以統統收進來,讓廚房乾淨看得到。

Point3 建議安裝隱藏性冰冷水系統

建議安裝隱藏性冰冷水系統,讓水龍頭一開就可以生飲,再也不怕自來水中的氯氣消毒味道。

 

機能時尚廚房的4個美感細節
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[5]
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細節1視覺相乘的空間效益

在每個空間都可以看到廚房,從廚房也可以看到屋內的其他空間,彼此之間的關係緊密,卻又各自獨立,同時可以在視覺上達到相乘的效果。

細節2 顛覆界線的設計概念

用不同的地板材質與天花板設計切割出涇渭分明的界限,然而空間卻是可以共同運用的,不論動線空間界定,都顛覆既有的從屬概念。

細節3 餐、廚空間的交錯與連結

在餐桌設置龍頭,讓餐廳廚房空間有著重疊使用的功能,因此廚房有時被定義為餐廳餐廳偶而被界定為廚房,兩者交錯連結讓空間更彈性。

細節4 烤漆玻璃的虛實反映

廚房壁面的烤漆玻璃反映出客廳電視螢幕,在視覺上彷彿嵌入一個液晶螢幕般,巧妙而實用的虛擬式設計,凸顯時尚與科技密不可分的關係。

 

機能時尚廚房選購Tips
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Point1 不鏽鋼材質的冰箱

不鏽鋼材質的冰箱,加上高科技的智慧化設定,恰與時尚風的設計相互呼應。

Point2 不能忽略造型與美感

即便是一台烤麵包機、一台咖啡機,甚至電鍋,也不能忽略造型與美感。

Point3 兼顧實用性與設計感

在選購設備時,其實可以兼顧實用性與設計感,如果在美感的堅持上妥協,往往會讓設計感失之毫釐,差之千里。

 

開放式廚房的3個美感機能細節
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[6]
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細節1 讓空間產生整體感的櫥櫃設計

廚房收納櫃愈來愈講究質感與設計感,加上具有實用機能的五金配備,已經不再局限於廚房使用,甚至延伸到客廳與起居室。

細節2 串聯兩個空間檯面設計

比開放式廚房更前衛的設計,是在實體空間區隔之外,創造出串連兩個空間的穿透性規劃,自廚房延伸至客廳的不鏽鋼檯面,讓空間空間的關係既緊密又獨立。

細節3 讓收納隱藏於無形的落地

大型彩色玻璃落地是目前最新穎的廚房收納設計,電動式片,讓看似巨大沉重的,開啟時意外地輕巧俐落,充足而一目了然的收納設計,就隱藏在極具現代感的片中。

 

開放式廚房選購Tips
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Point1 選擇適合的櫥櫃設計

選擇適合的櫥櫃設計,可以提升廚房美感,同時兼顧收納的實用機能,讓廚房不僅只是一個裝置藝術。

Point2 恰當的廚房電器配備

恰當的廚房電器配備,不僅可以讓烹調的時間縮短,也讓使用者不會因繁瑣的料理過程而犧牲生活品質。

Point3 將休閒生活納入廚房的規畫

將休閒生活與個人品味納入廚房的規畫之中,可以增添居家生活的趣味。

 

幾何美學時尚廚房的3個美感機能
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觀看更多的廚房裝潢案例圖片[7]
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細節1 收納牆板妝點時尚氣息

以40公分為間隔的牆板之間,可懸掛不同功能的活動式單元配件,如滑軌收納吊櫃、淺層板與淺抽屜盒,搭配所擺放的餐瓷、水晶杯,演繹時尚簡約的裝飾性。

細節2 水平美感的風格延展

白色鋼琴烤漆的牆板,成為整體廚房的視覺的中心,牆板的不鏽鋼軌道以水平線條延伸擴展空間感,並接續著時尚風格美感;牆板上可調整角度的懸掛式燈具,能提供聚光照明效果,包含桌體也能合併於此。

細節3 簡潔高櫃突顯內斂氛圍

為了搭配整體廚房空間,內建嵌入式家電、設備亦為設計關鍵,黑色橡木材質結合無把手,表現沉著及內斂的風格質感;運用特殊五金結構,兩側電器高櫃門板開啟後,可垂直收入櫃體間的軌道,呈現更為簡潔的調性。

 

幾何美學時尚廚房選購Tips
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Point1 居家場域的開放與強調整體的趨勢影響

居家場域的開放與強調整體的趨勢影響,廚房規劃可搭配周邊空間風格一併考量,擁有完整材質、色系等系列的廚具品牌,可提供相當廣泛豐富的設計選擇性。

Point2 廚房應以實用性為基礎

廚房應以實用性為基礎,再進階至造型、風格的表現;電器、收納設備的隱藏式設計,可讓廚房機能完善亦兼顧視覺上的美感。

Point3 五金配件始終為廚具的重要元素

五金配件始終為廚具的重要元素,品質精良的高級五金,能於使用上帶來便利與安全,對整體工作可達到相輔相成的效果。

 

 

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