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享受無添加又新鮮的美好 野餐咖啡

2012-04-22 人氣 3,858
作者╴劉繼珩  攝影╴Yvonne

你有多久沒有享受野餐的樂趣了?跟著鄧九雲走一趟台北市的溫州街,讓Picnic給你一個像要去郊遊般的愉悅心情,喚醒你在忙碌中,遺忘的生活美好。

「我不在家,就在前往咖啡館的路上」,這句話不再只是廣告台詞,而已經成為台北人生活的寫照。大家都在城市裡、巷弄間尋找能舒適待著的咖啡店,但是,要找到真正對味的並不容易,對鄧九雲來說,一家能讓她待上大半天的咖啡店,除了要有好喝的現煮咖啡、好吃的新鮮點心,還得要有曬得到陽光的半戶外座位、像待在家一樣輕鬆、無壓的空間氛圍,真的有咖啡店能符合這麼多的條件嗎?來野餐走走,你會發現這樣的店還真的存在!

用本地食材手作的自然好味道
走進野餐咖啡,最先看到的是空間中央那座白色磁磚、結合木頭檯面的吧台,吧台邊幾張舊舊的椅子,給人一種很舒服、自在的感覺,沒有刻意的招呼,彷彿在跟你說:「你來啦,自己找位子隨便坐喔!」

雖然野餐很隨性,但這裡的咖啡和餐點卻很認真,除了咖啡是現磨、現煮的,老闆Carol堅持每天賣的Scone、鹹派,一定都要當天早上從調麵糊開始製作,不添加任何添加物,甚至連醬料都是現做。

為什麼不乾脆用半成品的點心就好了呢?Carol說:「自然、新鮮的食材本身就是美味,再加上我們親手揉入麵糰的用心,吃一口這些手作的點心,你就知道口感有差!」雖然製作的是英式Scone和法式鹹派,但裡面的材料卻是道地的台灣在地味,把菠菜換成地瓜葉,節瓜換成大黃瓜,搭配Scone的果醬則是埔里玫瑰花果醬、台灣自產的有機草莓果醬,讓大家吃下肚的不只有美味,更有新鮮自然和熟悉的味道。在野餐咖啡,就像真的在野餐一樣,什麼都不用想,只需要帶著悠閒的心情,盡情享受像在自己家go on apicnic的愉快就好。

咖啡、鹹派
位在中間的大吧台是Picnic的靈魂,簡單舒適的木桌椅及吊燈,隨手洗淨放在吧台上的馬克杯,這種感覺就像在自己家一樣自在。圖說: 攝影_Yvonne

咖啡、鹹派
隨性擺放在吧台邊,撿來的二手舊椅子,營造出店裡復古懷舊的氣息。圖說: 攝影_Yvonne

咖啡、鹹派
每天早上現作的Scone,抹上手工果醬,咬一口烤得酥脆的外皮,新鮮美味全在嘴裡。圖說: 攝影_Yvonne

咖啡、鹹派
融入地瓜葉、大黃瓜等本地食材的鹹派,也是Picnic的招牌點心。圖說: 攝影_Yvonne

咖啡、鹹派
坐在半開放的戶外區,可以曬太陽、看路人、喝咖啡,是鄧九雲最喜歡的位子。圖說: 攝影_Yvonne

P e o p l e   D a t a
鄧九雲

工作時的她是時尚模特兒,私底下的她是喜歡簡單、舒服的鄰家女孩,尋找能曬到陽光的半戶外咖啡店,則是她最樂此不疲的生活樂趣。
Picnic野餐咖啡
地址:台北市溫州街75號/電話:02-2368-7798
設計者:Wah!
www.wah-studio.com

 

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