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廚房收納與風格的規劃重點

2012-03-22 人氣 3,205
作者_莊偉慈 圖片提供_台灣櫻花股份有限公司、覲得空間設計、永欣益

廚房在整體居家空間中所佔的坪數不大,但它與人們的生活卻是最息息相關,是能以食物撫慰一天的勞累,讓身心獲得滿足的場所,就實用性質的層面來看,廚房注重機能性的設備組合與設計,更是居家空間之冠。因此,打造一個符合實際需求的廚房空間,不但可以提升廚房的效能及生活品質,甚至為生活帶來更多的樂趣。

補足廚房收納不足
一般來說,廚房的規劃最重要的就是要把不足之處補足,尤其在收納的設計上面,更是為了讓廚具的擺放與使用功能可以更加的完整。針對廚房空間的收納功能設計,設計師游淑慧提出的幾個重要的秘訣與建議。

廚房規劃、五金
 廚房的空間設計可視人口數與實技大小來組合變化 圖片提供_台灣櫻花股份有限公司

 

中型的垃圾桶讓使用更加便利
游淑慧表示,一般在廚房空間的設計上,往往不太注重垃圾桶的設計使用,但事實上對於常常在家開伙的消費者來說,如果可以在廚房增設一個中型或者是加大的垃圾桶,那麼就能讓屋主在下廚之後有個處理雜物的空間,也免去常常需要丟垃圾的麻煩。但廚餘桶的設置則是見仁見智,畢竟廚餘桶容易產生異味,對於維護廚房衛生也較為不利。

五金配件讓使用更方便
在其它貼心的便利設計上,游淑慧建議可以在一字型的廚具檯面上多做一個深約60公分的抽板,除了可以讓空間使用更有效率之外,同時要臨時放置物品或者是做菜時需要更多的空間,抽板都會是非常好的小幫手。另外,也可以在廚具比如上下吊櫃間加裝簡單的掛杯架,使用起來既簡單又方便,或者在電器櫃旁增設將常使用的錫箔紙、保鮮膜架,可直接拿取的設計,都會讓廚房的工作更加順利。

廚房規劃、五金
廚櫃的變化多、善用五金配件以及收納組合、可以讓收納功能大為提昇。圖片提供_永欣益

 

檯面選用淺色系的顏色
在廚房空間的設計上,游淑慧認為廚房應該要跟著居家環境的整體風格走,盡量避免獨立成一個區塊,她認為由於廚房的空間具有實用性質,功能性的需求也強,所以廚房檯面最好使用白色等淺色系的顏色,除了能帶來乾淨整潔的視覺效果之外,最重要的是方便辨識食材是否有異物存在其中,如果需要裝飾,則可以在牆面上下功夫,以小型的圖樣或顏色裝飾。

在門片上發揮巧思
在整體風格的搭配上,游淑慧也認為,如果廚房屬於開放式的空間,那麼就不建議在廚房特別設計什麼風格,半開放式的廚房則可以在門片的選用上發揮巧思,把設計的重點擺在門片上。

大膽使用實木地板
如果屋主的住家屬於豪宅,又是古典風格,游淑慧建議也可大膽使用實木地板,雖然大多數的人會認為在廚房內鋪設實木地板不太恰當,但其實實木地板的使用並不會與廚房空間的功能相衝突,早期不使用木地板是因為民眾有刷洗地板的習慣,但隨著生活方式的演變,現在幾乎少有人洗地板,因此使用木地板也不如想像中來得困難與不便,而且甚至比拋光石英磚來得更加安全。最後,如果民眾真的要在廚房使用鮮豔的顏色,游淑慧建議一定要注意對比色的選用,要以互補、對應與平衡為考量,如此才能在視覺上取得最佳效果。

燈光亮度要夠
最後在燈光的使用上,最好要選用亮度夠的白光,以便於辨識食物的新鮮度,如果真的需要,那麼再追加鹵素燈的裝設即可。

資料來源_漂亮家居第85期

People Data

游淑慧 現任_覲得空間設計負責人 設計特色 將女性的細膩融入空間設計,認為居家是很個人的空間,必須針對空間使用者去量身訂作,空間設計者應該挖掘空間使用者的個性及需求,依其特性來展現出空間的特性。所以她的設計,跳脫流行,以獨特的空間個性,為空間使用者打造溫暖的居家,展現出與眾不同的品味及質感。 擅長 _空間動線規劃、居家用色、室內佈置及空間收納等議題 著_作 《收納空間設計事件書》、《木作櫥櫃設計事件書》漂亮家居出版。

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