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Salon du Fromage cheese狂想屋

2012-06-15 人氣 1,156
文_裴惟信 圖片提供_堀內功太郎 資料來源_wowlavie.com

甜美的下午茶餐廳空間設計成糖果屋,或是葡萄酒商店設計成地窖洞穴,為商品本身或是營運型態而誕生的空間設計不是新聞,但這次,走入巴黎的Salon du Fromage,一棟18世紀的建築卻轉身一變成為不怕陽光不怕曬,更不怕融化變質的cheese,La Vie帶您一探這棟誘人的cheese屋。

Salon du Fromage cheese狂想屋

Salon du Fromage cheese狂想屋

有時候,空間本身的設計並非毫無限度的任設計師天馬行空,而是因應生活其中的主角而生,如果以這樣的概念發想,首先想到的,即是為家庭量身訂做的生活空間,也許是親子遊戲室或是開放式超大廚房,這些設計都是為了讓所有家庭成員能優游其間,細心呵護每位使用者的需求,因而有愈來愈多的設計強調以人為本。

若是再往深一點的層面,我們可以拓展到「商品」的思考角度,如果這間商店所販售的主要角色是「葡萄酒」,那麼看到將商店布置成地窖洞穴的空間設計,也就不足為奇了。空間設計師在盡情揮灑自身才華之時,更要專注於業主託付的空間主key,能夠相互與之呼應才是真正好的設計。

位於巴黎cheese專賣店Salon du Fromage,由設計師堀內功太郎將空間內部幻化為一個巨型cheese,身處其中,就像是在cheese洞隙中穿梭,視覺味覺都充滿濃濃的乳香。

Salon du Fromage cheese狂想屋

cheese廚房煮cheese

位於巴黎市中心專賣cheese的小店,建築本身是從十八世紀保存至今。一樓是販賣cheese的店鋪,二樓則是餐廳,客人可以在此盡情品嚐各種cheese做成的美味料理,例如搭配葡萄酒、燒烤cheese或是cheese火鍋。兩層樓的建築中拱立著一道白色的立面,獨一無二的弧線,將空間切割出不同的區域,在較狹窄的一樓有著冷藏展示空間,利用高低不同的圓柱體冰櫃陳列,共計可以收藏350種不同的cheese讓客人挑選品嚐。

繞過弧面牆拾級而上,二樓是一個開放式餐廳,各種呈現cheese狀的桌椅四散在空間中,客人可以自行拼組,而另一邊則是潔白、清晰、線條俐落的開放式的廚房。這個廚房可以滿足各種料理的需求,同時也是員工餐廳,當然,這裡也可以舉辦餐酒搭配研討會或是cheese烹飪教室等各類活動。

Salon du Fromage cheese狂想屋

cheese桌椅嚐cheese

為了讓室內與店鋪更能相互呼應,設計師堀內功太郎特地設計一系列的燈具及家具,為這個獨一無二的cheese空間妝點更多的樂趣。潔白透亮專屬燈具,是一塊塊方形的cheese,如同知名卡通《湯姆貓與傑利鼠》中,傑利鼠熱愛的cheese通俗造型,立方體、坑坑洞洞,參差掛在天花板上,燈光從空心的燈具中透出,在牆面上留下各式不同的圓形光影,玩味十足。

至於堀內功太郎特別設計的桌椅,造型和顏色都簡單大方。以黑白兩色為主,強調容易摺疊、看起來就像一張薄薄的紙,桌子是以三面75公分長寬、3公厘厚的玻璃纖維正方形組成,椅子則是以四面45公分長寬、3公厘厚的玻璃纖維正方形構成。有趣的是,桌子表面各種大小不同的圓洞,除了是特別的cheese造型外,其實還有特別的用途,只要覆蓋壓克力片或是小鐵板,就可以在上面製作cheese火鍋或是cheese鐵板燒,而電線可以很輕易地透過圓洞連接出去,於是桌子不再需要放在固定地點,可以隨意移動、組合,讓用餐更具樂趣。

About 堀內功太郎

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自詡為城市規劃專家,2009年在東京、名古屋以及巴黎建立事務所。曾與世界多個知名建築公司合作,包括法國的Dominique Perrault Architecture、荷蘭的Mecanoo Architecten以及澳洲的Popelka Poduschka Architekten。做為一個世界新銳的建築及空間設計師,他的作品散布在世界各個角落,包括辦公空間、公共建築以及水療SPA等,空間領域經驗相當豐富且風格各異,是值得期待的新銳日本設計師。Kotarohoriuchi.com

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