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【英倫瘋生活】學過英國生活,先從喝正統英式下午茶開始。Chloe

2012-07-31 人氣 2,772
作者_謝菀婷 攝影__Amily

想像中Vivienne Westwood的品牌公關,可能有一點點個性又帶點龐克元素,相約的那一天才發現,這種直覺式猜測,大錯特錯。Chloe就像個鄰家女孩,天南地北笑著聊著哪家店好吃?哪場party該不該去?雖然有著170公分的model身高,但說話輕柔,當我還在納悶著怎麼跟想像的如此不同時?走到了今天第一個目的地,於是我終於明白。

ㄧ間茶館不只是茶館是英國時空旅人的傳承

因為隱身,所以靜謐,這家「卡提撤克」英式茶館一進門就帶給我一股內斂、經典的震撼,「好美!」大家不由自主叫出聲來,讓人不自覺地卸下城市裡的雜想,Chloe也立刻被整櫃英國風商品吸引,衝上前去把玩,聽著飄揚在空中寧靜的音樂,聞著彌漫在空中Scone的香氣,店內的陳列物讓Chloe變成四處挖寶的探險家。透過Chloe的介紹,認識了接待我們的紅茶講師Kelly,從兩人的談話中,才知道原來店內所有家具、陳設到餐瓷,每樣都大有來頭,角落的暗紅色貴妃椅源自維多利亞時代,就連剛剛進門的門上扶把都不簡單,年份1850。喜愛蒐藏的老闆,在閣樓間闢了一間私人藏物館,保有令人大開眼界的稀世珍藏,連Chloe都驚嘆大叫,「我常去分店喝茶,卻從不知道本館居然有另一片世外桃源。」

Chloe說,Kelly因為本身的興趣,讓她開啟了這趟旅程,如今從學徒到當上講師已超過10年,許多貴婦都開始跟著她學習泡好茶。看著Chloe興奮地抓著Kelly問東問西,她每問一個問題,Kelly就說一個故事,在這樣談笑風生間,吃飽喝足的我們,也同樣對英國飲茶文化的講究多了幾分敬佩。而當初對Chloe的疑惑,或許,來自於英國另一種不同的傳統生活背景。
用英式鄉村風打造夢幻女孩房

「許多台灣人裝潢英式風格的家,總是很華麗、浮誇,其實大多英式住家,真的很樸實、很簡單。」因為有感而發,Chloe又帶我們到了一個充滿英式鄉村風格的地方。以前從不穿花花洋裝的她,笑著說:「自從到英國後,我衣櫃裡多了10件碎花衣服!」也學起當地人坐在草地野餐,愛上大自然融入的生活,連瓷盤都是花的,鄉村風的魅力真的無所不在。

「各式小花款式搭配在一起,就可以隨意變換出不同風格」,她開心地介紹起鄉村風的元素、配件,多半運用在抱枕、燈罩、桌巾甚至裝飾上,因為是夏天,她建議配上較輕柔的粉彩色系,選用不同花樣做調配,馬上變出一個繽紛活力的居家空間。

她承認在台灣,有時會很想念英國,每當懷念的時候,她會走在台北永康街感受回味在英國的點滴,也會去天母假日跳蚤市集挖寶,甚至去華山Legacy聽英國搖滾樂團的演唱會,當工作走不開的時候,飛不到英國的時候,就在台北街頭找尋英國的影子,也或許,再去悠閒地喝一杯英式下午茶。

【英倫瘋生活】學過英國生活,先從喝正統英式下午茶開始。Chloe
因對於皇室的愛戴,英國人對於經由傳統所延續下來的習慣,都講究至極。攝影_Amily

 

達人推薦 VS .達人秘技

Things to share x10

Tips1 優雅,食指不可穿過杯耳
早期英國茶會背後就是替兒子挑媳婦的選妃大會,貴夫人第一眼就看如何拿杯子,正確的方法「應該用大拇指和食指輕夾扶把,中指輔助支撐」,用這種方式要喝得優雅並不容易,大家不妨在家時,挑一隻有力氣的慣用手多多練習。

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攝影_Amily

Tips2  評斷茶點好壞,Scone優先
三層塔的吃法,是由鹹到甜,下到上,甜點先吃Scone。評斷一家甜點好壞,Scone和果醬是最重要的。

 Tip_3  古董家具,先看桌腳!
18、19世紀的英式古董家具多半是手工製作,作工細膩,還包含收納、折疊功能,選購就要先看桌腳,不同年代、材質或加上螺旋刻紋,價格即可能倍漲。

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攝影_Amily

Tips4   杯子的把手只因老外怕燙?
中國人喝茶就是一只圓杯,當中國的瓷器引進到歐洲,外國人的冷食習慣讓茶杯變成燙手山芋,甚至直覺性地拿起盤子接茶杯,久了現在慣用的杯盤組就這樣誕生了。

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攝影_Amily

Tips5   奶茶有學問,先茶再奶
英國茶館散發的典雅氛圍,讓人不由自主講究起來,台灣人愛喝奶茶,但連先倒茶還是先加牛奶都是學問。原來過去茶葉珍貴,若是有人先加牛奶,貴夫人就知道這不是真正的名媛小姐,果真大家現在都是「好野人」啊!

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攝影_Amily
 

Tips6 愛自己,選一款我的最愛
英國茶品牌加上混調茶超過200款,就連伯爵茶都有分一般款或lady款(茶味較淡),愛自己的女生,要知道自己喜歡的究竟是什麼口味。

 

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攝影_Amily


佈置鄉村女孩房篇

Tips7  選一片鄉村風壁紙
洋溢著幸福質感的粉彩色系,是許多女孩們的夢幻臥房,Chloe開心地利用條紋、小圓點和花色,搭配出自己喜愛的英式鄉村風。

 

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攝影_Amily

 

Tips8  釘出自己的style
英國人很會利用牆面和雜物做裝飾,尤其是每次的票根、紙條都捨不得丟,不如就這樣給自己一個毫無顧忌「亂」的理由

 

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攝影_Amily

 

Tips9  不想太花俏,條紋也很搭
最能變化出鄉村風的地方該是餐廳,如果已經有「花」樣的餐盤和杯子,搭配上一條素色或簡單條紋的桌巾就清爽許多。

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攝影_Amily

 

Tips10善用牆面裝飾
鄉村風,不可或缺的元素是許多的DIY和回收再利用,織品尤其重要,可用布品依照個人喜好任意裝飾點綴,讓室內空間提高看頭。

 

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攝影_Amily

 


Chloe正統英式下午茶推薦

紅茶顧問Kelly
卡提撒克專屬紅茶講師
台北市立圖書館文山分館—市民講座—英式紅茶講師
台北醫學大學—卓越教學計劃、通識課程—英式紅茶講師
日本紅茶協會認定Tea Adviser
日本創藝學院紅茶認定Coordinator

 

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攝影_Amily

 

 

CUTTY SARK

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TEL_02-2875-3568
OPEN_星期一至星期六 AM11:00~PM6:00

 

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攝影_Amily

 
資料來源:137期漂亮家居雜誌

People Data

Chloe/Vivienne Westwood品牌公關在英國London College of Fashion拿到Strategic Fashion Marketing碩士學位,並於服裝品牌Juicy Couture實習,停留英國近3年的時間,走遍大不列顛島15個城市,愛上英國的傳統、歷史文化與搖滾樂,現任英國知名服裝VivienneWestwood品牌公關,喜歡英國潮流與古典的多元面向。攝影_Amily

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