• 0

首頁 > 找文章 > 居家新聞|最新聞 > 感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設

2013-12-03 人氣 3,055
文、整理_羅安雯 資料提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

 

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

 

聖誕節將至,你是否也開始期待了呢?

想到聖誕節,就會想到聖誕大餐,浮現一家人聚在一起和樂融融的情景。聖誕節對於西方國家別具意義,因為這是他們的新年,如同我們過農曆新年一般,總是以最華麗、喜氣的方式迎接。從餐桌上的佈置便可以一窺端倪。

想不想知道丹麥人是如何過聖誕節?丹麥人又是怎麼佈置聖誕餐桌?

 

 感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

 

丹麥語的聖誕節是「Jul」,意思是「仲冬」,慶祝「仲冬」一直以來就是斯堪地納維亞文化 (北歐文化) 的重要項目之一,因此,身為北歐五國之一的丹麥,從聖誕節前的第4個星期天,就開始準備過聖誕節了。
聖誕節除了要準備聖誕樹、聖誕禮物,以及各式佳餚美酒之外,打造一個能與家人共享幸福時光的聖誕餐桌,是每一個丹麥家庭最重要的事情之一。

 

餐桌擺設主題VS設計與藝術,六種丹麥聖誕節

每年11月,位於丹麥阿麥廣場的皇家哥本哈根旗艦店所佈置的聖誕餐桌,是許多丹麥人聖誕節前夕必逛的場所。
而皇家哥本哈根手繪名瓷自1963年11月起,每年都邀請丹麥建築、時尚、室內設計,甚至餐飲領域的名人,混搭皇家哥本哈根近30款的系列餐瓷,創作出獨一無二的聖誕餐桌。

2013年,是「名人聖誕餐桌」展覽正式邁入第50週年,邀請5位丹麥有名的傢俱設計師、藝術家、珠寶設計師、室內設計師,以及米其林三星名廚,和1位知名的荷蘭藝術家,分別創作出屬於他們的聖誕餐桌。

 

一、室內設計師的古希臘藝術:平邊唐草 X 全花邊唐草

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
純淨無瑕的白瓷繪上細緻繁複的唐草花紋,讓唐草彷彿被施予魔法般,在白瓷上綻放蔓延,這巧妙的設計,正呼應著聖誕佳節獨有的氛圍。圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

丹麥傢俱設計師Signe Bindslev Henriksen和Peter Bundgaard Rützou所打造的聖誕餐桌,選用超過200年歷史,皇家哥本哈根手繪名瓷最早出產的系列:平邊唐草和全花邊唐草相互混搭,放置於公元前8世紀即誕生的古希臘藝術門廊桌前,再搭配燭光褶褶,交織輝映出同由深厚歷史所淬鍊出的偉大藝術品。

 

二、藝術家打造的魔幻宇宙:年度紀念盤 X 芙蘿拉 

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷


Cathrine Raben Davidsen是丹麥知名的藝術家,她的繪畫風格以模糊的輪廓和強烈的色塊著名,她的作品充滿現代感和多樣化,讓現實事物甚至偉大的真理,彷彿都能超脫時空限制,產生另一個充滿無限想像的小宇宙。

她所設計的聖誕餐桌,命名為「聖誕拼盤」,使用的是年度紀念盤與芙蘿拉秀盤和餐杯組,在充滿魔幻色彩的絲質桌巾上,看似衝突的懷舊手繪工藝,與浪漫、充滿現代感的唯美藝術,彷彿魔幻河流。

※命名為「聖誕拼盤」,有2個意義:
1. 「聖誕拼盤」這個概念,可以追溯到1895年丹麥人過聖誕節的傳統。富裕的丹麥家庭,會在聖誕節時給家中的僕人一個大淺盤,上面擺滿各式可口的食物,當食物吃完後,僕人會將此淺盤懸掛起來,或是放在家中的餐具櫃上,以示謝意。
2. 藉由圍成圓桌,擺放具歷史意義的年度紀念盤所呈現的「聖誕拼盤」,象徵紀念過往的每一個美好時光,同時期待下一個溫馨的相聚時刻。

 

三、珠寶設計師的芙蘿拉系列

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
一踏入丹麥珠寶設計師Rebekka Notkin所打造的聖誕房間,彷彿窺視萬花筒般,所有絢爛奪目的顏色瞬間在眼前綻放開來,帶領你進入另一個奇幻王國。圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

Rebekka Notkin以各式珠寶和水晶杯,折射出耀眼的光芒,包括閃著綠光的祖母綠寶石、透著黑鑽光澤的縞瑪瑙,以及帶著粉紅和粉橘微光的珍珠和珊瑚,讓皇家哥本哈根芙蘿拉系列,彷彿也跟著幻化成一朵朵在餐桌上跳著佛朗明哥舞蹈的花精靈,生動活潑。

 

四、室內設計師的幽暗王國:白瓷 X 瓷偶

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
餐桌的正前方,又放了一座巨大的希臘雕像,4個座位附近,也放滿各式白色的皇家哥本哈根瓷偶,讓整座餐桌,彷彿正準備舉行一項祕密的祭神儀式,塑造出截然不同的聖誕氣氛。圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

Oliver Gustav是丹麥知名的室內設計師,擅長在一個安靜的空間中,投射少量但強烈、集中的光源在大規模的陰影面積上,傳遞出極具戲劇性的氛圍。

他所設計的聖誕餐桌,陰影彷彿大片的烏雲般籠罩整面牆、整張餐桌;暗紅、無光澤的酒杯,以及像是生存在深海中,不見天日的的藻綠色口布,都將時空拉回到頹廢、陰鬱的古典時代晚期,也就是大家所熟知的「黑暗時期」。


五、三星名廚的新石器時代:黑色大唐草系列

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
黑色大唐草時尚帶些狂野的風格,不但能達到視覺震撼的效果,更能展現出食物的本質與深度。圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

丹麥米其林三星名廚Thomas Rode,在2013年1月推出一本新書,提倡「舊石器時代飲食法」 (Paleo diet)。這個飲食法,強調順著人類基因飲食,吃最原始、簡單的食物,不但能帶來強健的體魄,甚至達到瘦身、減重的效果,換得輕盈優雅的身形。「舊石器時代飲食法」建議以瘦肉取代穀類,胡椒取代鹽巴,遠離精鹽、精糖及加工油。這些飲食觀念,也可反思台灣現在每天連環爆的食安問題。

Thomas Rode和他老婆Thilde Maarbjerg所共同設計的聖誕餐桌,以「新石器時代」風格呈現,展現維京民族隨時準備戰鬥的強悍驍勇。桌上鋪著大片的馴鹿皮,牛髓(脊椎骨)上插著蠟燭當裝飾,原色、未經漂白的亞麻織布做為口布,再將狩獵人隨身攜帶的銳利小刀,放置在皇家哥本哈根黑色大唐草缽的斜側。

 

六、藝術家的迷幻劇場:全花邊唐草系列

感受六種丹麥聖誕節 設計與藝術 VS. 餐桌擺設
圖片提供_皇家哥本哈根手繪名瓷

 

美夢成真這句話用在荷蘭藝術家Wouter Dolk和空間魔手Annette Janowiak一起創作的聖誕餐桌上,再適合不過了!

Wouter Dolk和Annette Janowiak所設計的聖誕餐桌,讓人彷彿置身於一場充滿魔幻寫實的夢境中。所謂的聖誕餐桌,變成大大小小的木座箱子,每一格木箱裡,都擺放皇家哥本哈根的商品,搭配罕見、特殊的創作物,營造出如夢似幻的迷幻劇場。

上層是一隻巨大,看起來相當聰明、有智慧的貓頭鷹,正氣定神閒的睥睨這一切;而其他每一隻被繪於全花邊唐草系列商品格中的小鳥們,也都帶著若有所思的神情專注凝視。看似難以聯想在一塊的全花邊唐草系列商品與鳥類,在Wouter Dolk和Annette Janowiak的巧妙設計下,竟意外創造出完美卻又帶些詭譎的平衡感。

 

  • 0
|加入設計家好友
按讚加入粉絲團
請先登入系統,才可以留言喔。
0筆留言