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「風牆設備」阻隔廚房油煙四溢!

作者_克洛伊 攝影_Amily 商品、場地提供_九如歐化精品廚具

已經裝了抽油煙機,但仍阻隔不了廚房油煙四溢?除了抽油煙機,再搭配導煙機幫忙,讓廚房不再煙霧瀰漫! 


大火快炒是不可或缺的台式料理手法之一,但伴隨大火料理而來的往往是揮之不去的油煙,尤其對於小坪數開放式空間來說,炒個菜就讓客廳跟著充斥食物油煙味,實在讓人好不困擾。

要提高排油煙機的排油效果,專業廚具廠商建議,排油煙機的寬度可以比瓦斯爐再寬一些,譬如一般寬度約為70至75公分的傳統瓦斯爐台,最好選擇80公分甚至是90公分以上的排油煙機,能更有效提高排油煙效率。另外,若能再搭配由台灣廠商研發的風牆設備(又稱為導煙機或氣簾機),三面環繞住瓦斯爐,由下往上的排出強風,當抽油煙機開啟時,能更加阻隔油煙四溢,讓油煙乖乖回到排油煙機的懷抱。導煙機又分為外裝式與內崁式兩種,如果是預售屋客變時期或家裡剛好要更換廚具,還可選擇內崁式的風牆,美觀度更高。


大火快炒是不可或缺的台式料理手法之一,但伴隨大火料
內崁式的風牆,美觀度更高。

 
大火快炒是不可或缺的台式料理手法之一,但伴隨大火料
外裝式導煙機三面環繞住瓦斯爐,由下往上的排出強風,當抽油煙機開啟時,能更加阻隔油煙四溢。


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在哪裡_新北市八里鄉龍米路一段87巷1號之10
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