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回到江戶時期菓子店 品嘗舌尖上的甘味初心

2015-11-02 人氣 3,584
作者 / 黃紹婷 圖片提供 / 演拓空間室內設計
回到江戶時期菓子店 品嘗舌尖上的甘味初心
Home Data
  • 設計公司:演拓空間室內設計
  • 設計師:張德良、殷崇淵、楊霈瀅(寬寬)、廖文祥
  • 設計風格:日式禪風
  • 房屋狀況:新成屋(5年以下)
  • 空間坪數:54/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:水染木皮、水染木皮、發光雲石、發光雲石、鍍鈦金屬、超耐磨木地板、超白玻璃、有色玻璃、噴漆、烤漆、茶鏡、烤漆玻璃、人造石(杜邦)、美耐板、栓木實木、金屬切割、壁布、地面燒面

小編帶你看好宅

位於台北市內湖區的「初心菓寮」,融入日本江戶時期傳統建築特色,織就靜謐、和諧的淡雅氛圍,令進入店內的客人,彷彿置身於江戶時代的茶室中,佐上一壺清香日式煎茶,搭配精緻細膩的日式菓子,在悠遠意境中,細細品嘗甘味初心。

54坪的空間分為兩層樓,入口處設置木質格柵,與一旁的植栽、燈籠和日本瓦,皆洋溢著濃郁日式風情,室內為了完整呈現日式風格,建材的選擇上以木造為主。一樓作為顧客招待處,天花上採橫豎相接的木條,打造彷如木屋的屋樑結構,後方的木質展示格,和經過燒面處理地面,展現樸和淳實的風貌。來到二樓的開放式用餐區,窗邊利用格柵揉合日式風情,並納入窗外日式庭園的枯山水景緻,享用甜點時,也能感受寧靜淡泊的深遠意境,設計師並特別規劃架高的和室包廂,令客人更能體驗道地的日式風情。

小編的最愛
入口處和店內皆可見「一期一會」的字樣,出自日本茶聖弟子山上宗二,意即人的一生中僅有一次短暫相會,需要珍惜每一個秒瞬之間,如同品嘗美好的事物一般用心、細味。

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