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好廚藝妙生活,這是他們的料理遊樂場

2019-07-01 人氣 2,612
作者_王莉姻 圖片提供_KC design studio 均漢設計
Home Data
  • 設計公司:KC design studio 均漢設計
  • 設計師:曹均達、劉冠漢
  • 設計風格:北歐風
  • 屋齡狀況:老屋
  • 空間坪數:60.8坪
  • 空間格局:1房2廳
  • 主要建材:不鏽鋼、灰泥、實木皮板、海島型木地板、條紋玻璃
在澳洲進修餐飲科系,因而結識成為生活與事業上的好搭

在澳洲進修餐飲科系,因而結識成為生活與事業上的好搭檔,這對情侶返台後,希望將兩人的好廚藝與更多人分享,因此選擇從自己的老家出發,將這間超過 30 年、一樓加前後小庭院及地下室的老舊空間,打造成住家與工作合一,做為創業與安身的基地。與其說把作菜當工作,其實,這裡更像是兩人的廚藝實驗室,料理遊樂場。
 

格局大解放,以拉門取代隔間

老房子常見光線陰暗與氣味不佳,因此,均漢設計團隊以大破大立的手法重整格局。將原有的隔間悉數拆除,並改換落地窗,將前院的採光及綠意更流暢的引入室內,並且得以分享整個開放式的公領域。各區塊的分界,則依循原有的樑柱的位置,增設兩道拉門及必備的大中島,隔開用餐地點與重心的廚房區。門片收起時,敝開的大空間,饕客可以隨時與大廚交流,看著美食一道道從兩人的手中變化而出。需要隱私時,闔上拉門宛如包廂,又能各自安心品嘗料理。甚至還可以到前方的小庭院,大夥一邊燒烤一邊聊天。

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圓弧十字交叉拱門,優雅柔和

屋主對料理講究色香味俱全,對環境更要求簡潔乾淨。設計師以清爽明亮的北歐風為基調,善用木元素、水泥、玻璃等原始及具穿透感的材質呈現屋主期待的風貌。由於廚具幾乎都是不鏽鋼製品,設計師為了避色彩度太低且過於冷硬,將樑與牆修飾為弧線,宛如十字交叉的拱門造型,以優雅柔和的線條暖化氛圍,低調中增添層次變化。

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主臥坐擁好光景,流動而通透

後方主臥則將後院一併納入,戶內外空間連結,同樣依結構樑柱界定,換上大片落地窗,上方則是透光雨遮,延攬飽足的採光,他們還會在這裡種種菜苗,綠意景觀成為私房獨享。由於只有兩人,隱私的考量就略為大膽,衛浴規劃在最角落,看似通透開放,其實門片緊貼在入口的牆側,走進臥室,造型流線的獨立浴缸彷彿一景,令人舒適放鬆,而其它設備都被配置牆後,減少視覺雜亂;有需要時,關上間就是一方沐浴靜心的小天地。

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大理石花紋地板,老屋留記憶

地下室是大起居室與儲料區。原始的大理石地板紋理十分別致,設計師僅以研磨處理,原汁原味的保留原樣,也延續著老家的記憶。為了改善氣味不佳困擾,有著天井向上通往前院陽台,加開氣窗甚至地板也有通氣設備,增加空氣流動,讓生活更舒適宜人。

在澳洲進修餐飲科系,因而結識成為生活與事業上的好搭
1筆留言
TWUCHEN 2019-07-19

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內容來源:顛覆格局的1房2廳!歡迎來到料理CP的家-設計家 Searchome
https://www.searchome.net/article.aspx?id=46870

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