廚房水槽怎麼選？款式、材質、尺寸一篇整理，打造高效洗碗機能

廚房水槽在家中扮演非常重要的角色，舉凡飯前洗菜、燒開水、飯後洗碗清潔等，清潔餐具和食物都需要用到水槽，水槽是廚房洗滌的重要場所，廚房水槽的位置動線、尺寸、材質都不可輕忽，廚房水槽不再只是單一種類，而是發展出美觀又多功能的樣式，更融入居家裝潢整體風格。快跟著小編一起來看看，廚房水槽推薦、水槽尺寸和洗手台的總整理。

水槽選購前停看聽

水槽好不好用跟水槽的深度及寬度有很大的關係，水槽若不夠寬，將無法清洗大型的中式炒鍋，使用上會有與水龍頭卡卡的狀態，深度不足時，也會造成水花飛濺到流裡檯面及地面，選購水槽時建議先盤點家中常用的鍋具、碗盤數量，60-80cm的水槽應該可以容納一般常見的料理鍋具及碗盤。
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Q1: 廚房水槽有什麼推薦的款式嗎？挑選原則為何？

市面上廚房水槽大概有以下四種：不銹鋼水槽、花崗岩水槽、陶瓷水槽、人造石水槽。常見的不銹鋼水槽耐洗耐高溫，不銹鋼水槽的材質有304不銹鋼和204不銹鋼，有些會特別加厚不銹鋼面板，也加塗一層抗污塗層，防油抗污清潔較容易。不銹鋼水槽若選用0.6-1.2mm由於其厚度較厚一些，比較耐用也較不容易產生凹痕，並能降低噪音干擾。

Q2：一般常聽到的不銹鋼水槽、花崗岩水槽、人造石水槽，特色是什麼？

不銹鋼水槽的特色包含價格較低、厚度與重量都較輕薄、長期使用容易在表層產生刮痕，接合處也容易藏污納垢、色澤單一（不銹鋼色或拉絲色）、水垢難清除。

花崗岩水槽的特色包含價格較高、由石粉與樹脂高溫高壓製成厚度較厚、重量較重、耐刮耐高溫、無孔隙不吃色、色調多元（黑色、灰色、白色、摩卡色等），定期保養水垢不殘留。

100％壓克力人造石水槽的特色包含與人造石檯面無縫接合，減少黴菌與細菌滋生，清潔容易，輕輕擦拭就乾淨，真的有髒汙，只需要使用菜瓜布或加入少許清潔劑用水處理即可。建議避免高溫即使用尖銳物品鋼刷刷洗水槽。

Q3：常見的廚房水槽尺寸是什麼？

水槽的尺寸與深度也很重要，水槽常見的尺寸為以一字型廚房為例，水槽與瓦斯爐間的工作檯面最好保留60-80公分，備料較方便。傳統中式料理方式會有炒鍋，標準炒鍋直徑約38公分，還有更大尺寸的炒鍋，因此建議水槽大小最好要50公分起跳才放的下，越大的話越能放更大型的鍋具，水槽深度則要考量使用者身高與鍋子的尺寸，水槽深度大於180mm比較避免水花外溢，一般為180~200mm，水槽太深的話會需要常彎腰，久了容易腰酸。水槽寬度得依據櫥櫃檯面的寬度減掉100mm，一般最少建議400~500mm，單槽一般常見的尺寸為60*45cm、50*45cm，雙槽一般常見81*47 cm、88*48 cm的尺寸，若空間夠大的話，也可以把出水、排水位置調整後，為廚房打造雙水槽設計，錯開洗碗盤和蔬果不同用途，避免互相感染的可能性。

Q4：廚房洗手台種類及安裝方式有哪些不同？

廚房水槽有分為單槽、雙槽還是三槽，材質也有不銹鋼水槽、陶瓷水槽、花崗岩水槽等，安裝也有分為上嵌式、下嵌式，上嵌式洗手台安裝施工容易，檯面鑿孔洞後，安裝容易施工費用較便宜。使用5～10年後若想要換新水槽，可以保留檯面，只換水槽，相當方便。

下嵌式洗手台安裝的好處是，可以連水龍頭都安裝在檯面之下，減少檯面積水也更好清理。上嵌式的水槽也可採用下嵌式安裝法，水槽款式眾多，但下嵌式的水槽由於邊角預設是要隱藏於檯面之下的，較為尖銳，不能用上嵌式安裝法，這點要多加留意喔。下嵌式水槽施工較為複雜，施工費用較高，更新水槽時，需要連同檯面一起更新。

Q5：廚房花崗岩水槽的優點與缺點為何？

花崗岩水槽在製作過程時會加入超純度石英石成分混合高性能樹脂，經過高溫高壓鑄造，所以耐高溫。花崗岩水槽加入天然花崗岩的成分，質地較為堅硬，硬度很高，耐高溫，表面也沒有毛細孔，不易刮傷表面藏污納垢，所以能達到抗菌的效果。顏值高，顏色也能訂製，易於保養，可以用菜瓜布及洗碗精清潔，避免使用化學除垢劑即可。

花崗岩水槽缺點：表面易染色，水痕水垢也會殘留，不易保養，價格較昂貴。

Q6：廚房的不銹鋼水槽哪裡買？優點與缺點各自為何？

一般家裡使用的水槽，大多是用不鏽鋼製作而成的，外觀簡約，多為鐵灰色，重量輕安裝方便，使用時也容易造成刮痕，使用後建議將水垢擦拭乾淨，避免殘留。不銹鋼水槽材質常見的有304不銹鋼、204不銹鋼等，304不銹鋼較耐腐蝕。

缺點：不銹鋼材質容易被尖銳利器刮傷，久了細菌容易藏生於此，避免使用菜瓜布，建議用抹布和水輕鬆擦拭即可，價格與花崗岩水槽相近或低一些，若破壞不銹鋼表面的塗層，表面容易產生鏽斑，使用後容易造成刮痕。