微波爐秒變大廚！6款微波專用神器，10分鐘搞定一日三餐

工作忙碌，想做簡單又健康的餐點嗎？只要有微波爐，就能煮一日三餐！生活居家YouTube頻道蛙家Waja發布影片「不開瓦斯也能煮！微波烤盤+蒸煮盒搞定一日三餐！」，傳授奶油烤鮭魚、煎油豆腐、空心菜、辣牛奶泡麵等微波料理，並推薦6款超好用微波爐專用廚房工具，適合忙碌的小資族或是不能開火的大學生、租屋族，只要10分鐘就可快速上菜。

影片連結：https://youtu.be/E-i7zmN9LAA?si=VV6JAKOB-1pnnEDR
 

微波爐料理推薦工具1：RANGEMATE PRO微波烤盤

這個微波爐烤盤在日本主婦主夫間大受歡迎，盤面為陶瓷塗層，可加熱到200℃，省時又方便。
 

微波爐料理推薦工具2：樂扣樂扣 可蒸可煮微波專用保鮮盒

這款是樂扣設計給微波專用的蒸煮盒，耐熱達140℃，附排氣閥設計，可以達到蒸籠的效果。
 

微波爐料理1：培根蛋吐司

把培根切成兩段，先鋪在微波爐烤盤上，再打一顆蛋在培根中間，同時在蛋黃上戳洞，避免微波加熱時爆炸。
 

把烤盤放進微波爐加熱4分鐘。加熱後翻面檢查，發現培根不僅熟了，還有點焦痕，顯示這款微波烤盤導熱功能很好。
 

接著，拿一片吐司，表面抹上適量奶油，不用噴水，直接放上烤盤並放進微波爐。建議可分段微波，微波1分鐘後，翻面再微波1分鐘加熱。

加熱後，吐司表面變色，就可把培根蛋鋪在吐司上，培根蛋吐司就完成了。
 

微波爐料理2：奶油烤鮭魚菇菇

鮭魚處理方式超簡單，直接放進微波烤盤，撒上一點鹽即可。同時，準備好鴻喜菇、金針菇及一小塊奶油備用。
 

蓋上烤盤的蓋子，鮭魚先微波加熱3分鐘。把鮭魚翻面後，將鴻喜菇、金針菇鋪在周圍，再撒一點鹽提味，最後把奶油放上烤盤。上蓋後，再微波3分鐘。
 

這道料理就完成了！微波煮熟的鮭魚口感意外很嫩，很成功。實測結果發現，這款微波烤盤的把手不會燙手，可以直接端上餐桌，很方便。
 

微波爐料理3：煎油豆腐

把油豆腐放在烤盤，蓋上蓋子，微波加熱4分鐘。接著，翻面再加熱2分鐘，切片之後加一點醬油，可以補充蛋白質的煎油豆腐即完成。
 

微波爐料理4：空心菜

空心菜洗乾淨後，剪成大約三根手指寬，再平鋪放進微波蒸煮盒裡，少量加水約50ml，不用蓋過青菜。
 

接著蓋上蓋子，微波約3分鐘。微波後把水倒掉，接著加適量蒜末、鹽，再淋一點橄欖油，拌一拌就完成一道青菜了。
 

微波爐料理5：微波烤地瓜

蒸煮盒很適合蒸地瓜，只要兩條地瓜放進蒸煮盒，中間放一個小碟子，在碟子中加50ml的水，蓋上蓋子，微波加熱8分鐘即可。
 

微波爐料理工具推薦3：大創微波蒸飯盒

一個人想吃飯，煮一大鍋吃不完，有適合一人份、又快速能煮白飯的做法嗎？蛙家推薦使用近期超熱門的「大創微波蒸飯盒」，只要微波就能煮飯，輕鬆簡易又方便。
 

把一杯米洗乾淨，先用水浸泡30分鐘，接著把泡好的米放到蒸飯盒，加入200CC的水。
 

放進微波爐，600瓦高火微波5分鐘後，再轉200瓦低火微波10分鐘。飯盒包裝上有煮飯方法說明，可以參考。
 

微波完成，飯盒中的白飯粒粒分明，份量吃完剛好，很成功。
 

微波爐料理7：日式咖哩飯

有時候沒時間備料，這時適合使用料理包！這一款紅杉宅的「日式咖哩牛」，是生食料理包，牛肉較為鮮甜，也可以自行加上紅蘿蔔、馬鈴薯或洋蔥增添甜味。

食用時，從冷凍庫拿出來退冰，將肉倒進蒸煮盒裡，接著倒入兩包咖哩醬，攪拌後送進微波爐加熱約6分鐘，美味的日式咖哩飯就完成了。
 

微波爐料理8：熟鐵牛柳

不喜歡吃咖哩，也可以嘗試「熟鐵牛柳」料理包。退冰後將肉跟醬汁，丟進蒸煮盒裡，接著微波爐加熱約6分鐘，完成後直接倒在白飯上，超下飯。
 

微波爐料理9：辣牛奶泡麵

嘴饞想吃宵夜，又吃膩原本的口味？這時需要創意泡麵料理！這次使用維力大乾麵紅油擔擔口味，把麵跟調味料放進蒸煮盒，不加水，改加牛奶，牛奶蓋過麵即可。
 

送進微波爐，加熱 5 分鐘即可。想更澎湃一點？加青菜跟一顆蛋，蛋黃記得要戳個洞避免爆炸，再微波 3 分鐘便完成。
 

這碗辣牛奶泡麵就完成了，味道類似叻沙風味的香辣奶香感，推薦吃膩泡麵口味的人可嘗試。
 

微波爐料理工具推薦4：大創 半熟蛋調理器

嘗試做半熟蛋總是失敗嗎？這款在日本大創買到的「半熟蛋調理器」，是料理小白的救星！調理器底下是裝水的碗，上面的籃子則像瀝水籃。
 

把水倒到內籃標記的水線，再打一顆雞蛋進去。提醒大家要用叉子戳一下蛋黃，避免雞蛋爆炸，同時也小心別將蛋黃戳破。
 

把調理器放進微波爐，600瓦加熱約1分20秒，即完成了。把瀝水內籃拿起來，完成的水波蛋就在裡面，完全不會失敗。
 

微波爐料理工具推薦5：3 Coins微波煎蛋器

不喜歡半熟蛋沒關係，微波爐也可以煎蛋！日本3Coins可買到這個圓圓的微波煎蛋器，在煎蛋器裡面加一點油，打一顆蛋，在蛋黃上用叉子戳一下，蓋起來放到微波爐加熱40至50秒，煎蛋就完成了。
 

再來試做蔥花烘蛋，先煎蛋器裡抹油，打一顆蛋進去，稍微打散，加入蔥花、調味料並攪拌均勻。最後，放進微波爐加熱40至50秒，蔥花蛋也成功完成了。
 

微波爐料理工具推薦6：3 Coins可微波保鮮袋

大創跟3coins都有出「可微波矽膠保鮮袋」，價格一樣都是300日元，差別是3coins的這款保鮮袋有提把，旁邊還有一個掛孔可以掛起來，且3coins的造型跟顏色都更可愛。

這款保鮮袋主打可以提出門，在公司直接微波吃午餐。材質為矽膠沒有塑化劑，當舒肥袋比塑膠袋安心，底部是平的方便放入微波爐。
 

蛙家用這個保鮮袋來醃漬鮭魚，將鮭魚排放進袋裡，淋上一點橄欖油，灑進香料粉、胡椒，搓揉一下讓香料均勻裹在魚肉中。封口後就能放進冰箱保存，還可以直立擺放。
 

這款的耐熱溫度是-40°C 至200°C，也就是冷藏、冷凍皆可，也可以直接進微波加熱食材。
這款矽膠保鮮袋，用洗碗精清洗即可，也可用沸水消毒，洗完可以掛著晾曬。
 

蛙家挑戰用微波爐來煮三餐，總共做了 13 道料理，從培根蛋吐司到鮭魚排，以及白飯、煎蛋和調理包，同時推薦6款超方便好用的微波爐工具。雖然料理成品長相普通，但真的很方便，也能考量到營養均衡，推薦給忙碌沒時間料理，或是居住環境不能開火的人。