年輕的廚師老闆將夢想化為現實,自地自建打造 Schumann's Bistro No. 6 餐廳,提供各國啤酒與道地的歐陸餐點,更與專業的設計團隊合作,為空間注入帶有復古氣息的工業靈魂。依循老闆的對於懷舊復古氛圍的喜好,加上管線裸露為工業風格的最大特色,適度收攏繁複管線,巧妙達到風格營造卻不顯凌亂,
來自瑞典的全球電器領導者—伊萊克斯,秉持「源自專業,為您設想」的品牌精神,走入全世界160個國家的專業廚房與頂級居家內,以品質卓越的廚房電器,成為無數廚藝家和消費者最值得信賴的依靠。伊萊克斯廚房家電總代理台灣櫻花股份有限公司,與「印度洋最偉大廚師」—江振誠,聯手舉辦一場「2016年新產品發表會及頂級精緻饗宴」,透過一代名廚江振誠精湛的廚藝,將伊萊克斯精緻工藝的廚房電器,與新鮮當令的食材完美結合,用世界頂級廚電,喚醒味蕾,重建雅致的台灣本味。
你對廚房和餐廳的想像是什麼?屋主是一位在法國藍帶廚藝學校學習廚藝的法式料理廚師,好和設計的何佳翰設計師,在充份了解屋主的需求和特質後,打造出能夠在家「辦桌」的餐廚空間。
最近在市中心裡,有一間新的餐廳,Restaurang Bar,餐廳的老闆是一位非常厲害的廚師和一位美食夢想家,在Lux網站上可以看到他們許多的介紹,Restaurang Bar是眾多斯德哥爾摩的好餐廳之一。餐廳的菜色以魚類和海鮮為主,價位在中低價格左右,內部裝飾非常簡約別緻,帶有點工業感的巴黎小酒館
如果說女人的衣櫃裡永遠少一件衣服,那廚師的廚房裡也總是少一個鍋具。燉煮料理,總會有一些小狀況,比如水容易煮乾、食物燉好久也燉不爛、煮太久會好累(?),因此這次在使用燉煮鍋時真的是既期待又緊張,燉煮鍋入手了,興奮之餘,更是思考了好久要來煮什麼樣的料理開箱,終於決定了這一道適合跟家人、情人共享的溫暖雞肉料理,簡單美味又很有賣相
百貨周年慶熱鬧滾滾,擁有90家分店的全台最大廚具連鎖通路―櫻花廚藝生活館,也在這時候特別為年終裝修廚房的消費者,推出廚藝升級的好康促銷。即日起到2014年 1月31日,凡簽約訂購櫻花整體廚房一套滿18萬元,就贈送價值NT$16,000元的SVAGO進口獨立式蒸烤箱(EON-C201S)一台,讓你廚藝升級媲美專業廚師,輕鬆烹調出餐廳級的美味佳餚。訂購滿12萬元者,則贈送輕柔啟動不擾人、吸力穩定不減弱的Electrolux伊萊克斯T8多重氣旋吸塵器(Z3520),市價NT$10,000元。
所謂「工欲善其事,必先利其器」,但哪個「器」適合哪種「工」常是最讓人傷腦筋的事情。尤其對於廚師新手的小編而言,各式各樣、大小不一的刀具而言,更是只有茫然發呆的份了。或許是聽見我們這群可憐新手的無聲吶喊,終於讓小編發現了這組在刀身上繪有食物圖樣和刀具握法建議的「紋身廚房刀具組Tatau」,簡單明瞭的告訴新手們刀子的正確使用方式和用途,真是貼心地讓小編光看圖片就忍不住想要下訂的衝動了。
鑄鐵鍋是許多專業廚師的愛用鍋具,喜歡它的人說它是美味料理的最大功臣,不喜歡它的人則抱怨它沈重、不易保養清潔又有生鏽的可能。不管你是不是「鑄鐵鍋後援會」的會員,大概都不能否認,鑄鐵鍋確實擁有一身好本領,因為它傳熱快、保溫效果極佳,導熱均勻又能高溫封存食物原味,因此煎、煮、炒、炸、燉全都難不倒它!