「 Fujin Tree 353 Cafe 」座落於台北市民生社區綠樹林蔭的富錦街上,滿滿的綠意與自然成了這兒的最大特色,於是設計師以其為出發,透過裡外一致方式,在這之間描繪自然意象,也帶出有別以往的咖啡廳氛圍。
MUJI無印良品台灣旗艦店將於2014/12/20進駐台北阪急百貨B2F,同時引進台灣首間Cafe & Meal MUJI,占地338坪的購物空間,以「好感生活 全面提供」的概念為主軸,提供消費者全方位的「衣生食」提案。
Kolorama工作室的Anna Kobylka和Bloogarden設計公司的Olga Sietnicka聯手合作,打造這間位於波蘭的繽紛多彩的Cafein Bistro小酒館,擺脫傳統小酒館內散發悠閒自在的氛圍,獨特的設計風格展現不受拘束的個性,以綠色為主色調的牆面和地板搭配柔和的藍色和黃色,從藍色的海洋系列到溫暖的暖紅色系,大膽的空間配色讓空間有無限創意,繽紛花俏的復古沙發和凳子,每個家具的色調都配合著空間此外還有助於提升整體放鬆的氣息
各種咖啡器具的沖煮方式,並非絕對或唯一法則,本次特別請到Cafe Ballet負責人林婷婷、313OLD CAFÉ 負責人郭維平兩位咖啡達人,示範不同咖啡器具的沖煮方法,初入門者,可以照著步驟一步步練習與操作,熟練之後,便可依據自己對咖啡風味的喜好做調整。
常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」,煮咖啡也是一樣,只要有一顆壞咖啡豆摻入其中,不但聞起來、喝起來就會有澀味,甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況,因此接下來將提供如何分辨咖啡豆好壞的方法,從咖啡豆外觀、味道、色澤著眼,讓你之後買到好咖啡豆一點都不難!
近年掀起一股回歸簡單、強調手作的風潮,愈來愈多人開始體會不加糖與奶的黑咖啡美學,開始嘗試自己以手沖壺、塞風壺、摩卡壺等器具沖煮咖啡,真可謂~只要有心,人人都可以在家煮出好咖啡!此次,編輯們特地挑選出沖煮咖啡的超容易上手用具,不妨看一看再決定要挑戰哪種沖煮式咖啡也不遲唷!
想煮出一杯好咖啡,那麼首先第一步該做的事就是認識咖啡豆,本單元將從咖啡豆生長區域、咖啡豆種類、烘焙方式……等說起,接著將帶你認識世界各地以及台灣在地值得品嚐的咖啡豆,繼續往下閱讀,進入咖啡的世界裡吧!
小編一直是個喜歡品咖啡和享甜點的女孩兒(羞),只要一截稿完,就會立即開始搜尋有哪些好店,可以好好犒賞自己。不過,最近小編職業病愈來愈嚴重,除了把焦點放在「軟體」上(也就是咖啡和甜點),「硬體」裝潢也成為另一個品味的項目!