播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
日本小說家吉本芭娜娜在《廚房》寫道：「在這個世界上，我覺得我最喜歡的地方就是廚房。無論在什麼地方，無論是什麼樣子，只要那裡是廚房，只要是做飯的地方，我就不會厭惡。如果可能，最好是用具齊全。時常使用的廚房，要有幾條潔淨乾爽的毛巾，還有潔白瓷磚，閃閃發亮。」廚房，不只能夠製作撫慰肚皮的美味食物，而在料理的過程中更能讓人感受到生活的踏實幸福感。而你夢想中的廚房，又是什麼樣子呢？
開放式廚房是目前空間設計的主流，餐廚空間的設計不僅要符合空間風格，達到美型目的，更要兼顧實用性，才能滿足居住者需求。量身訂製的廚具設計，攸關下廚料理的便利性，同時也會影響用餐的氛圍。但量身訂製廚具，究竟可以做到哪些規劃，如何讓實用與美感兼具，則是一門值得學習的學問。
而由於格局展開之後，客廳的長邊尺度拉大，因此設計師突破傳統的「客廳主牆=電視牆」的制式思維，將客廳主牆改成具有端景效果的展示牆面，而視聽機能則安排於客廳中段位置，搭配可旋轉式的電視架，讓居住者不論是在客廳沙發或餐廳用餐、甚至是在廚房料理時，都可以充分享受視聽娛樂。
走進位於高雄這間現代與日式風格混搭的日本料理店，俐落完整的角度設計搭配懸吊水滴狀玻璃燈，讓你想到甚麼呢？讓我們跟著設計師的邏輯，看他神來一筆！將內部裝潢以生魚片切面與鮭魚卵為藍本發想，納進店容輪廓與錯落吊燈的設計，客人如同走進一份豪華握壽司中，不僅享用生魚片料理，更成為當中食材的一份子，不得不折服於
廚房與生活息息相關，在居家的地位愈來愈重要，櫻花整體廚房以人性空間規劃，搭配聰明廚房家電及便利收納機能，滿足所有烹飪需求及對料理的想像，用好廚房親手料理給全家人的愛，調理出充滿溫度的幸福！ 現代廚房被賦予更多可能性，不再只是烹煮的單純功能，而是居家生活空間一部份，包含娛樂、休閒、接待及交誼等功能，都可能在這裡發生，廚房成為家人相聚、情感交流的場域，也是居家最重要的活動空間及生活中心；隨著廚房規劃與空間設計關係緊密，櫻花整體廚房創新廚具設計，運用材質、面板、色系搭配，搭配聰明廚房家電及便利收納機能打造完美廚房，料理出對全家人的愛及滿滿的幸福！
客廳是起居生活的核心，也是迎賓的重要空間；廚房是料理美食，傳遞幸福的場所，餐廳則是家人與親友歡聚，共享佳餚的團圓之處。但是近年來，這些空間的界線逐漸模糊，不管是大到宴會廳式的極致功能，或是小坪數住家的複合式機能設計，都是在同一個大空間裡，就能滿足家人互動的需求。
不同於華人住宅習慣把充滿油煙的廚房關起來，歐美地區的住宅多半採取開放式的廚房設計，讓料理美食的空間與用餐的餐廳及聚會的客廳連繫在一起。開放式餐廚空間所創造的生活型態，也往往更適合輕鬆隨意的 Party 聚會，三五好友可以一邊開心的品酒用餐，一邊參與美食製作的過程，主人與客人之間的隔閡就在談笑之間消除了，好友們的感情也更加提升，是不是很棒呢？
日本料理帶給人們一種高檔、素雅的美食之一，為了展現食物的美味與精緻，就要從用餐的場域中營造出細膩、雅致，才能凸顯日本料理的高端檔次，一起來看看今天要分享的商業空間案例。隱身在台北市大安區東區巷弄，超過 15 年以上的老屋變身為日本料理餐廳， 15 坪的空間為專屬的賓客打造，捨棄了大坪數的空間場域，是
