播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
各種咖啡器具的沖煮方式，並非絕對或唯一法則，本次特別請到Cafe Ballet負責人林婷婷、313OLD CAFÉ 負責人郭維平兩位咖啡達人，示範不同咖啡器具的沖煮方法，初入門者，可以照著步驟一步步練習與操作，熟練之後，便可依據自己對咖啡風味的喜好做調整。
近年掀起一股回歸簡單、強調手作的風潮，愈來愈多人開始體會不加糖與奶的黑咖啡美學，開始嘗試自己以手沖壺、塞風壺、摩卡壺等器具沖煮咖啡，真可謂～只要有心，人人都可以在家煮出好咖啡！此次，編輯們特地挑選出沖煮咖啡的超容易上手用具，不妨看一看再決定要挑戰哪種沖煮式咖啡也不遲唷！
想煮出一杯好咖啡，那麼首先第一步該做的事就是認識咖啡豆，本單元將從咖啡豆生長區域、咖啡豆種類、烘焙方式……等說起，接著將帶你認識世界各地以及台灣在地值得品嚐的咖啡豆，繼續往下閱讀，進入咖啡的世界裡吧！
飄著小雨的午後，推開玻璃門，進入到一個充滿溫暖氣氛的咖啡廳，在這裡，比雨中的街道還寧靜，只有沖泡咖啡的聲音和女孩的笑聲，這裡是知名DJ和主持人吳建恆的咖啡廳「Cross Café」；來到台北工作快20年的吳建恆，因為工作的關係，收集了很多紀念品，原本想要租一間房子整理自己的收藏品，但從小就對裝潢和佈置很有興趣的他，也在旅行途中看過世界各地的咖啡廳，讓他突然有開咖啡廳的念頭，一方面是完成夢想，一方面也可以展示自己珍藏多年、很特別的收藏品。
開咖啡廳，是洪璽開醞釀了多年的夢想，但開一間工業混搭復古老木的特色咖啡廳，卻是因一場5天的紐約之旅而決定的。原來，本來想開一間日式風格咖啡廳的他，甚至還特別為此到日本咖啡廳四處勘查，卻意外在一次的旅行中，對紐約咖啡館自由、開放氣息留下深刻印象，店內風格的想像也隨之轉變。
位處市中心，建地只有9 坪，而且三面緊臨隔壁建築，唯一可採光卻又面向道路，面臨如此堅困的條件，建築師以三個大小不同的方型做堆疊，打造出讓屋主一家舒適過生活的三樓9坪小房。
跟小編一樣有點怕胖，又愛吃美式食物的人有福囉~由國賓大飯店餐飲事業全新打造的三明治美式潮餐廳「1Bite2Go Café & Deli」在士林開幕了。特別強調「簡單、健康、新鮮」的飲食概念，從主餐到配菜，無論是三明治、醃牛肉、醃黃瓜、沙拉、冰淇淋、果汁、甜點等，皆為手工自製。
旅英知名插畫家許愷玲，別名愷莉奇異果Kellykiwi，在2011年於倫敦舉辦Desire插畫個展，同系列作品更入圍2012年Donkey Arts Prize，闊別台灣多年，將於7月底在Wired Café 舉辦台北首次個展「愷莉奇異果與蘿蔔人的城市漂流記」，發表全新城市系列，倫敦、紐約、巴黎、米蘭、東京、台北的流離記憶，結合繪者過去城市生活經驗與豐沛想像力，展現六大城市各種典型、非典型的印象，時而浪漫、時而詼諧，豐富的層次意象賦予一杯咖啡時光無窮想像。
