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咖啡機

   
 
 
咖啡機
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圖片提供/世磊實業,而且更多關於咖啡機的廚房空間設計圖片[1]
圖片提供/世磊實業,而且更多關於咖啡機廚房空間設計圖片[1]

想喝好咖啡不難,但是如何煮出一杯好咖啡,卻是一學問。針對不同需求而推出的人性化咖啡機,不僅讓廚房變時尚,更讓煮咖啡變得輕鬆又容易。

 

咖啡機的種類介紹
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從過去細膩講究的虹吸式酒精燈以及瓦斯爐上豪邁煮沸的摩卡壺咖啡,到現在,可以輕鬆煮出與市售義大利濃縮咖啡滋味不分軒輊的嵌入式咖啡機,在家煮咖啡已成為注意休閒與生活品質的現代人時髦選擇。而且簡單易學不易失敗的咖機,從全自動的基本款,到可以自行選擇咖啡豆份量、控制水溫、壓力的進階款咖啡機,讓更多喜歡喝咖啡的人也可以輕鬆自如地在家裡煮出行家品味的好咖啡,家裡隨時充滿咖啡香。

研磨式咖啡機
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研磨式咖啡機,內部設有咖啡豆研磨機,依各家廠商規格不同,可調整咖啡豆的粗細。有的咖啡機附設打奶泡的系統,不僅可煮出一般的單品咖啡,也可製作花式咖啡。

 

膠囊式咖啡機
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利用大氣壓力高壓萃取咖啡原味的膠囊式咖啡機,強調製作出來的是道地義式濃縮咖啡,咖啡本身就具有濃厚的泡沫,若搭配可製作奶泡的Cappuccinatore罐 ,也可以做出拿鐵或卡奇諾等花式咖啡。

 

什麼叫咖啡膠囊
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收集世界獨特口感與香氛的咖啡,為避免空氣和水分影響咖啡美味,把經過完美烘培與研磨的咖啡包裝進鋁質膠囊內,再透過擁有專利認證的萃取和定溫沖泡系統,在超高壓萃取過程中讓每款咖啡的香氛和風味完全釋放,並萃取出濃郁香滑的咖啡油沫。

 

各式咖啡機比一比
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類型 特色 安裝便利性 使用壽命 價格帶
研磨式咖啡機 將研磨咖啡的動作設計在機器內,部分款式可使用已研磨的咖啡豆(有專屬咖啡槽) 需與廚具廠商配合安裝,也有獨立式機型。 5~10年以上 NT.50,000~173,000元
膠囊式咖啡機 寬由廠商研發搭配不同口味的咖啡膠囊,以簡易的可拋棄式膠囊煮出香醇的濃縮咖啡。 多半是獨立式機型,不需安裝,也有可嵌入廚具的款式。 5~10年以上 NT.11,000~128,000元

 

 

咖啡機的採購需知
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1.依個人使用習慣選擇研磨式咖啡機或膠囊式咖啡機,研磨式機型有的另有咖啡槽可使用已研磨好的咖啡粉。

2.膠囊式咖啡機的咖啡膠囊須另外選購,可依個人喜好選擇不同口味。

3.購買時要先確認咖啡機是否能煮出自己想喝的咖啡,例如義式濃縮或是其他口味。

4.具蒸氣效果的咖機可以煮出卡奇諾、拿鐵咖啡等不同的咖啡口味。

5.依自己對咖啡機的操作熟悉度,選擇全自動式的基本款或是可以調整水量、咖啡研分量及溫度壓力等不同的機種。

 

咖啡機的安裝注意事項
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1.嵌入式咖啡機安裝時須與廚具廠商配合確實丈量尺寸,以免發生誤差,若需將咖啡機安裝於其他電器上方,兩台電器間必須有等寬的封閉式支架隔開。

2.嵌入式咖啡機,須注意是否須另外配置入水口。

3.購買咖啡機須注意使用電壓,歐洲進口咖啡機有的必須使用220V電壓。

 
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