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不到三十坪也能舒服聚會!完美餐廚關係打造 15 款好聚餐格局

編輯 戴苡如|圖片提供 Hatch Interior Design、參拾柒號設計、文儀設計、工緒空間設計、陶璽空間設計、爾聲空間設計、湘禾國際設計、拾隅空間設計、榯榯室內設計、元典設計、齊舍設計、法藝設計、FUGE 馥閣設計、 北鷗室內設計、明代室內設計
你也屬於喜歡邀朋友來家裡過節的熱情屋主嗎?每逢年末

你也屬於喜歡邀朋友來家裡過節的熱情屋主嗎?每逢年末,聚會活動接二連三,若是沒有一個好的聚會場地及用餐空間,親友來訪人數一多,空間容易顯得侷促不自在,甚至出現用餐座位不足的場面。其實,小坪數餐廚空間,透過格局的微調也能放大使用範圍。以下整理出 5 種餐廚格局,15 間完美的餐廚關係範例,室內不到三十坪,仍享有好聚餐的大場地!

 

TYPE 1 開放廚房|長吧台取代大餐桌

現代人或年輕的新婚族,平日以外食為主或者習慣更輕鬆的用餐方式,對於餐桌的需求傾向更彈性的選擇。若屋主本身喜歡邀請朋友聚會,設計師便會綜合以上生活需求,建議此類型屋主以中島吧台取代餐桌的方式,創造更多元的聚會及生活情境。此種格局的優勢在於,能替小坪數住宅省去擺放大餐桌的空間,也可以根據屋主喜好,輕易打造出  mini bar、咖啡廳氛圍;若公領域為開放設計,更便於串連客廳,形成大聚會場域!

26 坪。看更多案例圖片28 坪。看更多案例圖片17 坪。看更多案例圖片

TYPE 2 開放廚房|中島吧台|餐桌

越來越多小坪數住宅選擇以開放廚房設計,降低豐富的餐廚機能可能產生的侷促視野。若屋主本身仍希望擁有專屬的用餐空間,規劃餐廚格局時,盡量拉近餐廳及廚房的距離,並根據空間大小,安排適中的中島及餐桌尺寸,即便坪數不大也能同時擁有廚房、中島、餐桌完整的餐廚機能,拓展聚會用餐範圍及座位數,比例拿捏恰到好處也不怕視覺空間備感壓力。

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TYPE 3 廚房|吧台+餐桌

此種格局近似於 TYPE 2 的設計,稍有不同的是,廚房可能為半開放甚至獨立空間,且更適合長型住宅。透過中島與餐桌的串連設計,不僅具有優化餐廚使用動線,座位數及桌面使用範圍的延伸,更利於聚餐時的互動與交流。

18.5 坪。看更多案例圖片26 坪。看更多案例圖片22 坪。看更多案例圖片25.4 坪。看更多案例圖片

TYPE 4 L 型廚房格局 + 完整餐區機能

長年旅居國外或嚮往歐美設計的屋主,夢想中的大廚房也可以在小坪數裡實現。豪宅空間的寬敞廚房經常以 L 型或者 ㄇ 型格局為主,坪數不大的住宅參照此廚房格局設計後,在寬敞的中心地帶置入餐桌,打造高互動的餐、廚效果,也能妥善利用每一坪效,同時保留順暢的回字使用動線。若中心位置空間仍足夠,能再依據大小置入中島,完善餐廚空間享受。

25 坪。看更多案例圖片14.5 坪。看更多案例圖片26 坪。看更多案例圖片

TYPE 5 半開放角落廚房|完整大用餐區

雖然開放廚房受到許多屋主歡迎,但仍有另一派愛下廚的屋主,對於油煙控管的狀態持保留態度。針對此類型屋主,設計師建議打造半開放廚房空間,保持餐廚空間的互動性,並根據住宅格局座落邊角或加裝彈性玻璃門片,化解烹飪油煙的疑慮。如下圖ㄧ 21.5 坪的老宅空間,需要保持廚房的獨立性,又希望能替廚房烹飪者與用餐區的使用者更多交流,設計師便設計鏤空拱門創造出餐口的概念,聚會時更有話題性,下廚者也不孤單。

21.5 坪。看更多案例圖片28 坪。看更多案例圖片22 坪。看更多案例圖片
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