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葡萄酒達人Thomas 的台幣199好酒理論

2010-06-21 人氣 15,965
文_高維甄 攝影_Yvonne


當部落格前身還是新聞台時,T h o m a s早就開始寫有關品酒大小事了,要說他是最資深的品酒部落客一點都不為過,有趣的是Thomas部落格裡的讀者年齡層廣、追隨者眾,甚至還引發有趣的大賣場買酒熱潮現象!

每當Thomas介紹他喝過的平價酒,網路上留言經常出現三種狀況,第一是有人抱怨酒馬上被搶購一空;另一種則是強調賣場特價酒款不久後便恢復原價,第三種則是在大賣場裡遇到手上拿著部落格列印出來的酒瓶圖片,來回地找尋Thomas介紹酒的酒友。


物超所值才是買酒王道
日積月累中Thomas wine葡萄酒美食漫談建立了一股公信力,彷彿是平民百姓購買葡萄酒的米其林平價指南,Thomas在網站上開宗明義地說﹁我買一瓶超過一萬台幣的葡萄酒,也買一瓶低於三百台幣的葡萄酒;重點是每次買到物超所值的酒,不論是一萬元或三百元,都會暗爽很久!﹂Thomas擁抱葡萄酒的態度令人激賞,不侷限葡萄酒的價格與產地,只要覺得這瓶酒物超所值,便大力推薦。身為科技業高階主管的他,喝過不下許多說出來令人瞠目結舌的名牌酒,奇妙的是他對葡萄酒的口味,並不像有些人那麼地挑嘴,什麼只喝波爾多五大酒莊酒之類的話,不是他的風格!要談好酒本身的價值與精彩,Thomas一點都不遜色,常年來固定品酒會裡的酒友不乏品酒界知名人士,Thomas仍舊上大賣場找好酒,而且這些好酒價格NT.199元起跳,能夠分享這些訊息,對於希望進入葡萄酒世界的平民百姓們,的確是一大福音!

平價酒怎麼買?教你不要踩地雷
聽Thomas講起部落格這段故事,彷彿走進台灣葡萄酒市場的歷史演進!差不多在1997年左右,家樂福的酒很強,兩、三年後愛買吉安成為主力市場,好市多進台灣後,維持著穩定的水準,大約到2006年開始,大潤發開始進了數百款的葡萄酒,非常令人驚艷!﹂Thomas的文章也跟著這些賣場的轉變,而有增加與減少的情況。

其實,能夠在大賣場買酒不是件容易的事!一方面酒的數量多,多數都是沒聽過的廠商,一般民眾根本不知從何下手,非常容易踩到地雷。但多數平民百姓最想問的就是這瓶酒買這個價錢值不值得買?Thomas的依據仍舊回歸到客觀的判斷因素,包括Parker、WS、Decanter的評分,以及國際行情與實際售價的差距。

謙虛地笑稱自己並非專業,所以他對酒的評價都是混合了價錢與品質兩種因素的決定的CP值,去年在部落格上曾為大賣場四、五十支酒以打星星方式評分,強調一顆星的酒並不一定比三顆星的酒難喝,而是可能它在台灣的定價太貴了,讓我覺得CP值不高而只給一顆星Thomas很隨性地說他給的建議當酒友屢試不爽可以認同時,便形成同一種飲酒態度的社群。

聊到買酒經驗Thomas以事出必有因,空穴不來風形容,例如產區風評普通、加上價格低就容易踩到地雷;若是很有名的產區,遇上很小的酒莊便值得一試。希望葡萄酒品酒經驗更精進者,Thomas給了如下建議:對酒要博學強記;多做筆記;多翻閱書籍與上網找資料。這些豐富的葡萄酒知識累積都是他在品酒開始的前三、四年所建立的。

最後,聊到喝酒的態度,他笑著說若你享受著葡萄酒帶給你輕鬆而享樂的生活,那麼就不必刻意去建立所謂的品酒判斷;若像我們這種無聊的人想建立知性的成就與傲慢帶著他網路上一貫揶揄的幽默口吻說,勤做筆記能讓你迅速進入這個領域,借由筆記上的比對更容易喝出葡萄酒的差異性。

Thomas的賣場葡萄酒採購指南
好市多
選擇好市多自進酒,酒款從上到下很齊全,全球採購的議價能力強,價格穩定,不會隨市場改變。特別推薦好市多自己進口的南非酒款,紅、白酒不拘,莫約台幣兩百多元就可以買到物有所值的葡萄酒。

大潤發
必買大潤發自己進的法國酒,其中可以選波爾多中級酒莊,酒標上會寫上「Cru Bourjouis」大約四、五百元就能買到;另外可以選擇隆河產區的酒,品質都不錯。

家樂福
必選酒瓶背標註明「家福」進口的酒款,特別推薦阿爾薩斯白酒,大約三百多塊就能買到不錯好酒。

頂好+Jason's Market
建議購買他們自己進的酒,特別是紐西蘭與澳洲的酒款,也可以注意他們自己的特價時間,經常可以買到物超所值的葡萄酒,有些不錯的好酒可以低到45折的低價。對買酒新手來說紐西蘭紅酒可以挑Pinot Noir品種、白酒可以選Sauvignon Blanc;澳洲紅酒可以買Shiraz品種、白酒Shardonnay不錯。

葡萄酒達人Thomas 的台幣199好酒理論
攝影_Yvonne

People Data
張冶Thomas

買一瓶超過一萬台幣的葡萄酒,也買一瓶低於三百台幣的葡萄酒;重點是每次買到物超所值的酒,不論是一萬元或三百元,他都會暗爽很久!原本叫做Thomas,不知道從什麼時候開始大家叫他T大。所有好吃、好喝細節指南請看
http://blog.xuite.net/thomaschang/blog

 

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