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進得了廚房,出得了廳堂

2009-09-01 人氣 6,828
文‧整理報導 / 柯霈婕

廚房分為開放式與封閉式兩種,以往廚房多為封閉式,目前30坪新成屋的廚房規劃也多為封閉式的,通常配備一字型廚具。此類型廚房與其他空間的關聯較小,較不會影響室內裝修的風格走向。

近年來,有越來越多的開放式廚房,讓廚房成為整體起居生活的一部份。如果擔心油煙,請選購吸力夠強的排油煙機來改善。吧台的運用也越來越受歡迎,可以增加廚房使用機能,也可以擔任廚房與餐廳之間的簡單區隔。在規劃時,廚具的材質與色系必須配合整體的室內設計風格,不論自行購買還是交由設計師規劃,最好多溝通。

家電提供廚房運作的重要機能,選用適合的家電,將有效提昇廚房的效能及使用率,約佔總預算的1/3。應該先選購使用頻率較高的家電,例如冰箱,是廚房的必備家電;喜歡食用烤食或是做點心,烤箱當然不可少,依使用頻率逐一列出。

其次是檯面,也佔總預算的1/3,而流理檯面不可少的水槽與爐具,也依使用頻率決定水槽的大小與爐具的口數。其餘的預算,就是櫃子的部分,合理的收納功能才能保持廚房於不亂之地。


廚房;開放式廚房;廚具
L型廚房在工作的動線上非常方便,按照烹調習慣,將洗滌區與爐具安排在不同軸線上,再利用L型長邊的尾端放置冰箱等家電,善用空間條件,讓廚房作業也能事半功倍的效果。


廚房;開放式廚房;廚具
真的很痛恨油煙,又很嚮往開放式廚房的美式風情,除了吸力夠強的排油煙機,可以跟這個案例一樣,將爐具安排靠近戶外通風處,維持廚房空間的氣流暢通,油煙很快就會被風帶走啦!


廚房;開放式廚房;廚具
簡單俐落的廚具,帶出一字型廚房的簡練,黑白的搭配,使廚房也很時尚!另外在瓦斯爐旁貼心地開了扇小窗,幫助空氣流通,也降低危險。


廚房;開放式廚房;廚具
如果幸運能夠擁有一個超~大廚房空間,除了超長檯面、爐具口數,是個好機會納入廚房的必備家電!不喜歡檯面被各種家電霸佔嗎?打造一個電器收納櫃,把電鍋、微波爐、烤箱等,都各歸其位,保證廚乾淨俐落不凌亂。


★小編逛廚房:
良好的廚房規劃,必須先了解自己的需求…
等等等等,這句話,已經說到爛,各位也聽到爛了吧~
其實不論在規劃住宅的任何一個空間,個人的需求以及習慣,都是考量要素的第一名!
請大家記住再記住呀~
回到廚房這話題,了解完個人需求之後,如何著手理想廚房的空間規劃呢?
評估廚房的使用模式,以及廚房能帶給自己便利生活的想像,選購廚具、電器、櫥櫃等,
最後再依照預算,訂作你的完美廚房!


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權釋設計/洪韡華
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