開放式廚房夢熱度下降？這幾款「有開放感的獨立廚房」大受歡迎

夢想開放廚房但做不到？在過去幾年裡，開放式廚房一直是許多初裝修屋主，對於第一個家的夢幻首選。開放廚房格局不僅可以增加空間感，還可以讓廚房成為家庭聚會的中心，家人在烹飪的同時也能互相交流。然而，近期發現越來越多年輕屋主、初裝修屋主、新成屋大樓屋主反而轉向支持獨立廚房，「有開放感的獨立廚房」便成為更受歡迎的選擇！

Q: 為什麼開放式廚房受歡迎？

◍ 空間優勢

開放廚房可以創造一個開放、通透的空間，烹飪者不再與家人隔絕，家人和客人可以在廚房中自由移動和交流，同時將客廳、餐廳等空間融為一體，拓展各領域空間範圍。

◍ 設計美學

歐美烹飪方式通常以烤、炸、煮等方式進行，這些烹飪方式需要較大的工作區和儲物區，開放式廚房可以提供更大面積的工作區，讓廚房使用實用和方便。此外，開放廚房視覺上更加開闊，公領域也更通透敞亮。

Q: 為什麼越來越多屋主選獨立廚房？

◍ 噪音氣味

開放式廚房的設計讓廚房和客廳區域合併在一起，擴張了空間感，但烹飪時，廚房裡的噪音和氣味也可能間接影響到客廳環境。
◍ 安全疑慮

家中有寵物或小孩的屋主必須注意居家安全，若為開放式廚房格局，小孩可能會意外觸碰熱鍋燙傷；寵物可能會在廚房區跑跳導致意外發生。相比之下，獨立廚房可以通過隔門的設計將廚房和其他區域隔開，有效防止危險發生。
◍ 消防規範

若樓高超過規範，開放式廚房不一定可使用明火，可能須加裝防火門或是改為電磁爐。對於較常下廚或烹飪中式料理的屋主來說較不方便。此外，許多住宅的消防設備靈敏，若空間不大或安裝住警器位置靠近烹飪區，下廚油煙較大時，容易引起蜂鳴警報。

如果你也遇到以上困擾，請參考這幾種「開放感獨立廚房」：

 獨立廚房｜透明滑門＋中島吧台 

此款廚房為最常見的開放感封閉式廚房！將傳統的廚房門改為透光拉門，並在廚房外配置中島吧台或餐桌，動線一致使用順暢外，仍能保留餐廚之間的互動性。

 獨立廚房｜全玻璃彈性隔間 

將廚房隔間改成玻璃折疊門或拉門，模糊空間之間的界線，根據使用需求隨時能將廚房與其他空間分隔或合併，亦保持廚房的整潔和隱私性。

 獨立廚房｜中島吧台｜玻璃隔門＋吧台拉門 

這種設計同樣將隔間皆改為玻璃，特別之處在於，直接將玻璃隔間安裝在中島吧台上，將中島納入獨立廚房中，廚房透光、開闊同時能完全獨立或敞開。尤其適合空間有限但又希望擁有獨立廚房、中島吧台的住宅。