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隨著時代的進步,也造就高壓緊湊的生活節奏,伴隨人們飲食習慣的改變,如何創造一個舒適、便利的居家生活成為室內設計的重點;而廚房也打破傳統封閉空間、油膩膩的形象,開放餐廚空間的概念近幾年逐漸深植人心,無論是餐廳與廚房機能整併、內外廚房的安排,還是彈性運用玻璃折門概念來界定餐廚空間與公領域,明亮、通透與易使用的空間感受,釀成生活儀式感很關鍵的因素。
高端消費者的生活圈裡,在家宴客是重要社交的一環,而進入後防疫時代,眾人的活動回歸於居家之中,專業餐廚更是佔據豪宅十分重要的部分。以風格鮮明及獨到見解享譽業界的設計鬼才——翁嘉鴻設計師,除了擅長打造滂薄大器宅邸外,亦能細膩體貼業主的食衣住行,此次將介紹別具特色的5個夢幻豪宅餐廚,設計師透過專業的設計形塑宅邸內的餐敘空間,達到賓主盡歡之效。
在摩登雅舍室內設計主持設計師王思文(Vivian)與汪忠錠(汪哥)眼中,餐廚在東方美學的思維中代表一個家庭的中心,設計得宜的餐廚場域,將能完美凝聚家族感情、達到氣場運行流暢的效果,亦是他們在設計過程中最為注重的空間之一。
73坪的都會大宅,享有被森林綠意擁抱的舒心暢快。林政緯設計師掌握建築思維,及光影敘事手法,在開放的公領域裡,L型窗景導引樹蔭生氣流淌一室,並透過精準的木質與石材比例,刻畫出內外對話的情景,開創具自然生命力與精緻人文情感的都會時尚宅邸。
高齡 40 年的老屋在採光、格局與基礎工程街做了全面性優化。將結合穿鞋椅的大座鞋櫃規劃在側邊,讓前陽台的光線可以照耀落塵區;另一側牆面已洞洞板打造污衣櫃,不落地與局部簍空的設計讓視覺更穿透。拆除封閉式廚房的隔間,將尺度放大成L型打造更闊綽的料理動線,延伸出來的中島檯面與餐廳區結合,整體設計下提升實用機能,跨域的空間設計也能優化空間感。
邁入98坪現代風大宅,首先映入眼簾為玄關端景櫃,牆面上的石紋底蘊適時點綴陳設的藝術品,為居宅場域留下深刻的第一印象,側邊全身鏡不僅作為外出整裝的穿衣鏡,同時將鞋櫃收納藏匿於鏡面後方,有效延伸空間視覺感並保留玄關的高機能性;進入公領域前的L型過道空間內,牆面上內嵌線性燈帶,光影韻律豐富立面層次感,更營造出氣派的迎賓氣場。
推開大門,以不同層次的大地色包覆而成的住宅空間有著不言而喻的寧靜氛圍。 玄關處的L型牆面與室內連結,但透過類似皮革色的橘紅塗料搭配深咖啡色與客廳區做區別,牆面拼接清玻璃在視覺上拉近與廚房的距離。餐廚區選用沈穩的深咖啡色塗料搭配淺色木皮天花板創造區域框景,與客廳的淺色在色系上銜接、彩度上做對比,達到延展空間的視覺效果。
為了在 27 坪空間內可以爭取到更寬敞的生活體驗,從毛胚屋即開始規劃將客廳、書房與餐廚以開放式設計佈局。客廳挑選古典風L型沙發作為空間分界,後方開放式書房的書桌高度與沙發、餐桌切齊,創造更簡潔的視覺、有效放大空間。