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10個提案打造更貼心的台灣廚房!(下)

2012-05-03 人氣 19,064
文、整理_陳孝庭 攝影_Amily 圖片提供_台灣櫻花、楠弘廚衛 場地提供_九如歐化精品廚具 專業諮詢_九如歐化精品廚具陳明珠(02-2618-6963)、演拓空間室內設計設計師張德良(02-2766-2589)

狀況6 櫃深不知處
放在廚房櫥櫃最裡面的東西不是被遺忘,就是每次要拿取時都得東翻西找一番。

提案6 抽屜式櫥櫃更合用
廚房櫃體多、深度又夠,乍看似乎收納機能強大,但是當放滿一堆碗盤、食品罐頭時,每次拿取都要東翻西找一番,而且放在櫃子最裡面的物品常常隨時間一久而被遺忘。九如歐化精品廚具的陳明珠就建議,流理台下方櫃體最好採用抽屜式設計,抽屜一拉開,所有東西一目了然,不管放置調味料、食材或各類鍋子都合適,抽屜高度可以選擇一小兩大或兩小一大,較淺的抽屜可用來放餐具或碗盤,較深的抽屜可用來放鍋具。

廚具、廚房、導煙機、流理台、廚房收納、水槽 廚具、廚房、導煙機、流理台、廚房收納、水槽
圖片提供_台灣櫻花

 

狀況7 流理台擺滿調味料
台式料理在烹飪過程常常會用到許多調味料,但瓶瓶罐罐擺放在流理台上變得油膩又不整齊,收納在櫃內又不方便烹調時拿取。

提案7 加強瓦斯爐四周瓶罐收納
烹調的過程中三不五時要加鹽、加糖、倒麻油,如果還要從上櫃或冰箱內拿調味瓶,必定搞得手忙腳亂、打亂烹調程序,也難怪不少主婦都喜歡將各類調味瓶放在瓦斯爐四周伸手可及之處,但這樣一來流理台上就很難清爽整潔,要解決此問題,建議加強瓦斯爐四周瓶罐收納設計,譬如瓦斯爐正下方抽屜、側邊窄櫃,還有吊櫃下方的隱藏式收納櫃,更便利小體積調味瓶的收納。

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攝影_Amily

 

狀況8 水槽邊緣藏污納垢
不鏽鋼水槽和人造石檯面的矽利康(silicon)接縫處好像總是會發黴變黑?

提案8 水槽與流理台一體成型
不鏽鋼水槽搭配人造石檯面似乎已是目前台灣廚具設備的主流,針對水槽邊緣藏污納垢的問題,除了選用一體成型、無接縫的不鏽鋼水槽與流理台,如果預算充足,也可考慮一體成型的人造石水槽與流理台。人造石有一大優點,就是可塑性極高,顏色的選擇又多,但缺點是仍有吸色的問題,若不小心打翻醬油、咖啡、紅酒等深色液體,最好盡速清潔。若家中人造石檯面、水槽已經吃色嚴重到無法自行去除髒污時,也可考慮請廠商到府做刨光工程。

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攝影_Amily

 

狀況9 零食家族的煩惱
零食家族就是喜歡囤積各類食品,廚房吊櫃根本不夠放。

提案9 打開落地櫃就是我家雜貨店
人口眾多的大家庭,雜糧、點心、泡麵、飲料自然不能少,要妥善存放這些食品,與其採用一般常見的上櫃、下櫃設計,不妨選擇落地式櫥櫃或側收式高櫃,尤其是有轉盤式設計的收納櫃,讓找尋、拿取食品更容易,而且打開落地櫃後,一眼看盡數量驚人卻排放整齊的食物,就像家裡開了雜貨店般令人好不滿足!

10個提案打造更貼心的台灣廚房!(下) 廚具、廚房、導煙機、流理台、廚房收納、水槽
圖片提供_台灣櫻花


廚具、廚房、導煙機、流理台、廚房收納、水槽
圖片提供_楠弘廚衛

 

狀況10 小廚房收納空間不足
廚房空間原本就不大,但鍋碗瓢盆卻多到都快滿出來了!

提案10 不放過任何一吋空間的櫃體設計
室內空間不足是許多小坪數屋主最頭痛的一件事,要提高小廚房的收納機能,首要之務就是不放過任何一吋使用空間,在規劃櫥櫃時,記得連水槽下方或踢腳板空間都可以利用,此外,將常見的櫥櫃拉門改為上推門或左右拉門,對小坪數廚房來說更實用。小坪數常見一字形廚房,若選用L型甚至是ㄇ字型廚房時,還可善加利用轉角空間,採用蝴蝶式或花生式轉盤都可以再多收納好幾個鍋具。

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攝影_Amily

 

Tips 櫃體材質怎麼選?
(上)環保板材,(下)木心板。廚房櫃體一般可分為實木板材、木心板與環保板材,實木板材價格最貴,環保板材較便宜,木心板材重量最輕。實木板材美麗又有質感,卻不見得適合台灣,尤其北部氣候較為潮濕,實木櫥櫃在使用多年後常見變形的問題,擁有多年廚具銷售資歷的陳明珠也建議,較潮濕的地區最好還是選擇木心板材質,耐用度相對較高。

10個提案打造更貼心的台灣廚房!(下)

資料來源:134漂亮家居

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1筆留言
林子仁 2012-06-19

落地零食櫃真得很不錯~