回憶裡的幸福滋味,不單單來自於一道料理。獨自悠遊廚房、或與親友一同料理、歡樂聚餐,都像隱形的魔法調味料,一點一滴增添餐點裡的幸福好滋味。
買好的新鮮食材,用天然調味料,想要煮出一餐營養、無毒又健康的料理,也得用安全材質的鍋具,並正確使用,才可以發揮效果,《漂亮家居》將鍋具材質分成3大類,並告訴大家如何正確使用,才可以吃得安全與健康。
4年前,因為女友贈送的一本南洋食譜,讓蔣偉文第一次接觸料理,並在其中學習從「男生」蛻變成「男人」。現在,因為料理,蔣偉文在演藝界闖出自己的一片天,也透過料理,讓他重新拾回「家」的溫度。採訪當天,受我們之託,一邊做著菜,一邊接受採訪,在雜揉著各類食材和調味料味道的廚房中,感受瓦斯爐上火焰燃燒的熱度,他不自覺地笑了:「以前我爸媽就是那樣燒菜的,只是我不小心忘記了……」現在,看著他男子氣概乾脆而俐落的做菜方式,臉上有的是遮掩不了的熱情和滿足……
很多人都喜歡在餐桌上,擺上一組調味罐子,但當小編搜尋這類單品的同時,卻發現大多數的單品,都會選擇以不同款式的瓶罐造型,將這些能為餐點帶來加分效果的各類調味料們隱藏起來;願意讓它們在外「拋頭露面」的單品,卻是少之又少。在一翻尋尋覓覓之後,小編終於發現了這款由QUALY所設計的「季節滋味調味罐」,藉由四季風格的營造,給了這些調味料們一個充分「展演」的舞台!
廚房櫃體多、深度又夠,乍看似乎收納機能強大,但是當放滿一堆碗盤、食品罐頭時,每次拿取都要東翻西找一番,而且放在櫃子最裡面的物品常常隨時間一久而被遺忘。九如歐化精品廚具的陳明珠就建議,流理台下方櫃體最好採用抽屜式設計,抽屜一拉開,所有東西一目了然,不管放置調味料、食材或各類鍋子都合適,抽屜高度可以選擇一小兩大或兩小一大,較淺的抽屜可用來放餐具或碗盤,較深的抽屜可用來放鍋具。
曾有網友提供了使用廢棄馬芬蛋糕模,改裝成觀賞綠頁植物的小花器,錫製用品的確是園藝的好幫手,另外一個好地方應該就是廚房了!錫製容器在鄉村風裡很受歡迎,尤其廚房裡有五顏六色的食材調味料、銀色的餐具、繽紛的紙巾等等,搭配起來別具風格;同樣的收納盒在辦公室裡也非常實用,抽屜裡雜亂的文具、桌面上堆疊的紙條通通集中管理;還有儲藏室裡,錫盒用來分類花樹種子、繩子線圈都很方便又容易取得,
許多人經常忽略廚房收納,總是放任瓶瓶罐罐隨處擺,靠著爐具擺方便使用,卻不知道容易過熱產生變化而影響調味料!逛超市總喜歡把新款、或者進口調味料、食品買回家,卻不知道家裡另外一瓶根本沒用過幾次!廚房也該分類,沒錯,藉由整理廚房,讓瓶瓶罐罐排排站,丟掉過期的產品,把醬料、調味品、乾糧分類,讓下廚時心情更好
每年,在全球橄欖油愛好者的殷殷期盼下,來自橄欖季初採第一道頂級冷壓橄欖油Affiorato,限量上市,地中海橄欖季第一批收成的橄欖,帶來這一年古老 橄欖樹的新故事。O&CO對於橄欖油的頂級堅持,詳細羅列製油名家的採收製造資料,甚至將採收時間及橄欖品種清楚明列,完美的生產履歷讓您鑑賞最完美頂級的油品滋味!